bounce rate
bounce rate

Kali ini masih tema blogging ya...he he he sedang mood nulis tentang blogging..nah sekarang tentang bounce rate, apa itu bounce rate? Kalau kita bisa lihat pengertian bounce rate di google analytics adalah percentage of single page visits. Dan diartikan lebih jauh adalah persentase jumlah pengunjung yang langsung meninggalkan blog kita tanpa membuka halaman yang lain.

Memang tidak semua blogger menganggap ini penting, hanya kalau menurut saya ini cukup penting, paling tidak saya bisa mengetahui kualitas blog saya. Nah bagi blogger pemula, semoga posting saya bermanfaat ya...paling tidak bisa membantu untuk mengetahui peningkatan kulitas blog yang dibuat.

Bounce rate ini sendiri nilainya berkisar antara 0% - 100%, dimana nilai bounce rate yang rendah adalah nilai bounce rate yang bagus. Nilai bounce rate untuk blog kita bisa kita lihat di google analytics ataupun melalui alexa.com. Walaupun ada perbedaan nilai bounce rate antara keduanya. Ya walaupun begitu kurang lebih lah ya...paling tidak ada gambaran nilai bounce rate blog kita. Yang mau tahu nilai bounce rate monic's simply kitchen di alexa, bisa klik widget alexa traffic rank di right side bar bagian bawah ya...

external link
eksternal link

Wah sudah lama sekali ya saya tidak posting lagi tentang blogging. Nah kali ini ada ide posting tentang eksternal link. Kalau dari namanya ya pasti tahu ya artinya, yaitu link atau tautan ke luar. Dalam hal ini adalah tautan keluar yang berasal dari blog kita ke blog orang lain. Yang pastinya link ini berupa link aktif yang kalau diklik akan menuju ke blog lain. Eksternal link ini bisa dikatakan daftar pustaka pada sebuah buku, jika buku tersebut mengambil beberapa sumber dari hasil pemikiran orang lain.

Seperti gambar di atas, teks berwarna merah yang saya beri tanda merah, itu adalah link aktif yang menuju blog lain. Nah sebenarnya apa sih manfaat eksternal link sendiri. Secara memang masih perdebatan juga sih di antara kalangan para master SEO...hmm apa lagi itu SEO..SEO adalah Search Engine Optimization, yaitu sistem dimana mengoptimalkan sebuah blog/website supaya bisa dengan mudah dikenali oleh mesin pencari, dalam hal ini misalnya, google, yahoo search, bing. dll

Ada yang bilang kalau eksternal link itu hanya akan merusak reputasi blog mereka, merusak ranking di search engine, merugikan page rank, atau bahkan memberi link keluar sehingga akan menurunkan jumlah pengunjung, secara begitu pengunjung klik eksternal link yang kita beri, maka tentu pengunjung akan meninggalkan blog kita, yang otomatis berpengaruh kepada bounce rate blog kita.

pakis teri
tumis pakis teri

Tampil menu sederhana nih kali ini, hanya tumis pakis campur teri. Masakan yang sangat mudah dibuat. Dan hasilnya memuaskan, rasa daun pakis yang masih kriuk berpadu dengan gurihnya teri..halah..lebay...

Nih suka sekali kalau beli pakis masih muda-muda, secara kalau muda begini enak rasanya, tidak perlu dimasak lama tetapi rasanya enak kriuk-kriuk tetapi tidak keras..nah lho..bingung tidak sih..yang suka pakis pasti suka kan kalau pakisnya muda-muda.

Kalau di Batam memang sayur pakis mudah sekali untuk didapatkan, di pasar tradisional ataupun di swalayan pasti ada nih pakis. Nah memang enaknya pakis itu ya digulai ya..saya pun kadang mencampur pakis di gulai yang saya masak. Atau pernah pakis saya rebus saja kemudian dituang sambal..ini enak juga...

resep brownies panggang pisang
brownies pisang versi panggang

Dulu pernah buat brownies pisang kukus, walaupun dulu buat kemanisan karena takaran gula saya tambahkan, nah sekarang coba brownies pisang versi panggang dengan takaran gula yang dikurangi. Secara saya sekarang kok malas sekali kalau mengukus cake tetapi pakai loyang besar, kukusan besar sudah duduk manis di tempatnya, kukusan kecil tidak muat. Jadi mending pakai oven yang selalu stand by di posisinya.

Punya ide begini karena iseng intip dapur mama Aisyah, nyoba brownies pisang versi panggang, dan hasilnya enak juga. Resep asli dari resep brownies pisang kukus by mba Endang. Kalau mau teksturnya benar-benar brownies ya bisa kurangi takaran baking powdernya atau malah skip saja. Tambahkan gula jika mau permukaannya ada shiny crustnya, seperti modifikasinya mama Aisyah.

Kalau saya sih yang mana saja hayuk..suka semua..brownies yang fudgy, brownies yang cakey...tidak masalah..semua saya santap..he he he..hanya ya saya suka sekali brownies yang ada rasa pahit yang nyisa belakangan...hmmm kalau ini sih coklat bubuknya harus banyak ya sepertinya..

resep rainbow cake
rainbow cake
Sebelum posting neh...selamat merayakan hari Natal ya..buat pembaca yang merayakan...walaupun terlambat mengucapkannya ya..Kali ini posting dulu kue ulang tahun Sophie neh..rainbow cake. Sebenarnya cake ini saya buat tanggal 13 Oktober lalu, hanya baru posting sekarang. Sudah cukup lama nangkring di draft. Hmmm baru ingat kalau buat cake rainbow yang penuh perjuangan ini. Demi menyenangkan buah hati..he he he..

Cake ini saya buat karena Sophie suka warna-warna cerah (ya iyalah..anak-anak begitu lho). Walaupun dari segi rasa saya lebih suka blackforest cake deh. Menurut saya rainbow cake ini hanya enak dilihat..ha ha ha...secara memang dari penampilan yang berwarna pelangi begini.

Kalau Sophie bilang weinbo kek, dan memang dia hanya suka melihat kuenya, jadi ketika kuenya jadi, sudah dihias, lilin sudah dinyalakan, nah dia hanya tiup lilinnya. Begitu lilinnya mati, dia minta dinyalakan lagi, kemudian dia tiup lagi, eh begitu seterusnya sampai sumbu lilinnya habis dan tidak bisa dinyalakan lagi. Alhasil Sophie menangis sejadi-jadinya...he he he...

palmiers puff pastry instan
palmiers
Wah..hari ini sempat-sempatin posting resep palmier dari puff pastry instan nih. Secara mumpung ada sisa 1 lembar pastry instan di freezer. Sebelumnya sudah pernah buat cheese stick, lalu banana roll dengan kulit puff pastry instan ini. Nah beberapa hari lalu lihat mba Endang posting palmiers ini...ai ai..mudah sekali kelihatannya.

Jadilah hari ini mencobanya, dan ternyata sangat mudah dan sangat cepat membuatnya. Ah kalau begini nanti mau buat lagi deh. Dan ternyata Sophie suka...tadi ketika sesi foto-foto sudah tidak sabar lagi dia mau makan nih palmier. Wah terima kasih sekali nih buat mba Endang....

Nah bagi yang mau merayakan Natal besok, palmier ini bisa dijadikan alternatif pengisi toples ya..jadi kalau tidak sempat buat kue yang ribet-ribet, palmier ini bisa jadi pilihan. Rasanya enak..tidak menyesal deh kalau membuat ini.


Ternyata ayam bakar bumbu manis cocok juga disandingkan dengan sambal matah. Nah membuat ayam bakar sendiri ternyata mudah ya...hmmm ini sih sedang edisi malas mencari resep ayam bakar, ya sudah kira-kira saja deh resepnya.

Nah ayam bakar ini enak juga lho kalau dijadikan salah satu menu di meja makan kala Natal...hmmm secara cukup mudah dan cepat untuk membuatnya...jadi buat yang merayakan Natal..semoga postingan saya ini bisa bermanfaat ya...

Dan karena ayam bakar kali ini dibuat supaya Sophie juga bisa makan ya jadinya dibuat manis saja. Tentu karena sudah manis tidak afdol kalau tidak ada sambal kan. Nah buat sambal yang cepat saja, pilihan jatuh kepada sambal matah. Hanya kali ini saya tambahkan daun jeruk biar agak harum sambalnya.

karipap lapis karipap pusing
karipap pusing
Terlaksana juga membuat karipap lapis / karipap pusing ini. Secara memang sayang kalau isian kari kentang sarden yang masih cukup banyak sisa ketika membuat epok epok/karipap sebelumnya tidak digunakan.

Penasaran juga dengan cara membuat karipap pusing ini, berlapis-lapis kulitnya, dan kebetulan juga lihat di Dapur Tanpa Sempadan ada juga nih resep karipap lapis, ya sudah pakai resep itu saja deh. Walaupun ya tetap ada sedikit modifikasi oleh saya.

Karena saya pikir bahan-bahan 1 resep che mat tidak banyak, hmmmm jadi saya putuskan untuk membuat 1 resep saja, ternyata hasilnya banyak, jadi 16 buah karipap pusing. Dan ternyata saya sangat bosan mengerjakan karipap pusing ini.

karipap
epok epok

Hasil blogwalking di blognya che Mat, Dapur Tanpa Sempadan, baca-baca ketemu dengan resep karipap atau epok epok atau curry puff. Di Batam sendiri kue ini terkenalnya dengan nama epok epok. Dulu pertama dengar namanya ya kok aneh..he he he...

Nah seingat saya, rasanya saya belum pernah makan epok epok ini sebelumnya, makan ya pertama kali di Batam. Itu pun karena diberi teman...dan itu pun ketika saya diopname karena DBD...merasa kasihan kali ya teman saya ini, sudah beberapa hari saya makan makanan yang tidak enak saja...nah rasanya waktu itu kok ya nikmat sekali..ha ha ha...untung sudah masa pemulihan, jadi bisa curi-curi makan makanan luar..he he he...

Akhirnya ketika sudah keluar rumah sakit, tanya teman dengan detail dimana dia beli itu epok epok, ya kok enak sekali....dan ternyata dia beli di tempat yang cukup jauh dari rumah saya..nih kalau orang Batam atau pernah ke Batam pasti tahu ya..seberapa jauh Batu Aji ke Nagoya.. Dan...belinya juga pagi hari, kalau sudah siang jangan harap masih ada epok epoknya.

sambal pete lado hijau
sambal pete lado hijau
Wah hari ini quick post saja ya...foto juga ya seadanya, foto dari jarak yang cukup dekat jadi tidak perlu tambah properti apa-apa, sedang mati gaya nih (he he he keseringan malah mati gayanya kalau urusan foto... ) Nah beberapa hari yang lalu buat sambal pete lado hijau ini. Sambal yang belakangan ini cukup sering saya buat. Sambal baru saya tahu juga ternyata cukup mudah untuk membuatnya. 

Mantap sekali rasanya kalau dicampur pete begini...sayang tidak ada teri..kalau pakai teri goreng tambah enak deh. Pernah juga posting sambal begini yang pakai teri, pakai terong malah...ini dia nih...sambal hijau dengan teri dan terong

Kali ini bahan sambal saya rebus saja, kecuali pete, lalu baru diulek kasar.  Kemudian goreng pete sebentar hingga agak layu dengan sedikit minyak, nah tinggal masukin bahan-bahan lain yang sudah diulek, tumis sebentar lalu angkat..hmmm jadi deh...

resep pizza ayam lada hitam
pizza ayam bakso lada hitam
Yang namanya pizza itu ya tidak pernah bosan, makanya kali ini buat pizza ayam bakso lada hitam. Secara ternyata mudah sekali membuat pizza. Nah walaupun pizza yang enak itu kalau adonan roti didiamkan cukup lama di dalam kulkas, dari 1 sampai 3 hari, dengan catatan gunakan ragi sedikit saja. Tetapi pizza yang cepat dibuat kok tidak kalah enak. 

Jadinya kalau ingin makan pizza ekspress saya selalu gunakan resep pizza yang cepat saja nih. Tanpa lama sudah bisa menikmati pizza yang laziz. Oh iya roti yang saya buat ini termasuk roti yang tebal, tetapi empuk..jika suka roti tipis, tinggal bagi 2 adonan, masak di 2 loyang. Atur-atur saja ya mau seberapa tebal. Nah dari beberapa topping pizza yang pernah saya buat, topping ayam lada hitam tetap menjadi favorit saya. Nah kali ini saya tambahkan bakso dan kapri juga...hmmmm enak deh...

Adonan roti pizza saya gunakan resep pizza quick n easy yang juga merupakan resep yang sama dengan pizza tanpa ulen yang dimasak dengan teflon, baik itu pizza topping gurih maupun pizza topping buah (yang tentu saja minus bumbu-bumbu di pizza topping buah)

roti manis labu kuning
roti manis labu kuning
Buat roti lagi, sekarang giliran mencoba roti manis labu kuning. Sudah lama juga sih tidak pernah membeli labu kuning. Ketika lihat ada labu kuning yang dijual perpotong, langsung saja dibeli, secara kalau beli utuh suka bingung kebanyakan.

Walaupun sudah kemasan potongan tetap juga banyak, sudah ambil yang paling ringan, dan ternyata yang paling ringan juga beratnya 500 gr. Hmmm lumayan deh... Dipakai buat roti sedikit saja..sisanya belum diolah...waduh..

Nih ide buat roti karena ngiler lihat rotinya mama Aisyah neh...jadinya latah buat juga. Akhirnya setelah dipikir-pikir buat setengah resep saja deh soalnya kalau mau buat satu resep dengan tepung sampai 500 gr, bakalan kewalahan nguleni secara sampai saat  ini kalau ngulen roti ya manual.

ayam betutu khas bali
ayam betutu

Resep ayam betutu khas Bali ini sudah saya dapatkan beberapa waktu lalu. Salah satu resep beberapa makanan khas Bali yang saya minta kepada ibu saya. Hmmmm dari beberapa resep, baru ini yang saya eksekusi. Ya memang kadang untuk mengeksekusi satu resep itu ya tunggu mood datang.

Kalau hobi memasak begitu kan ya...resep sudah banyak disimpan, nah tinggal antri buat yang mana dulu. Entah sudah berapa banyak antrian menunggu. Nah kalau malasnya kambuh buat memasak ya akhirnya jalan pintas..mie instan..ha ha ha...itu mengingatkan jaman-jaman masih kos.. mie instan dengan tambahan telur dan sayuran sudah terasa enak sekali.

Mengenai masakan bali sendiri itu rata-rata menggunakan beraneka bumbu dasar. Kalau ibu saya bilang itu namanya bumbu megenep..semua bumbu dipakai. Nah karena ini resep ala ibu saya tentu takaran seberapa banyak masing-masing bumbu yang digunakan tidak tercantum. Jadinya ya saya takar sendiri deh.

resep ayam goreng presto sambal korek
ayam goreng presto
Memberdayakan stok yang ada di dapur, jadinya ada ide buat ayam goreng presto saja, dan karena tetap ingin menyantap sambal tetapi malas untuk ribet, akhirnya buat sambal korek saja deh, tetapi tambahkan tomat biar tidak begitu pedas. Eh tetapi tetap pedas juga...

Pada dasarnya resep ayam goreng ini sih mirip gulai ayam yang biasa saya buat, hanya ini dimasak dengan panci presto hingga lunak lalu digoreng. Nah karena panci presto saya agak-agak, jadinya kalau mengharapkan tulang sampai lunak sih butuh waktu lama. Jadinya saya masak tadi cukup 30 menit saja dihitung mulai panci mendesis.

Hasilnya daging yang empuk..hmmm enak sekali disantap dengan nasi hangat, lalapan dan sambal tentunya. Sayang lalapan hanya ada timun dan tomat saja. Tetapi tetap saja enak...apalagi dalam keadaan perut lapar.

bruschetta ayam lada hitam
bruschetta ayam jamur lada hitam

Kebetulan ada roti baguette yang kemarin dibeli. Hmmm ada ide buat bruschetta saja deh, dan sepertinya bruschetta ayam jamur lada hitam bakalan maknyuss. Dan ternyata memang maknyuss...ai..ai..apa karena lapar ya...

Nah bruschetta ini adalah snack asal italia. Jadi seperti halnya pizza, bruschetta ini seringnya ketemu di resto italia. Di Indonesia apalagi donk ya kalau bukan pizza hut. Sebenarnya saya juga baru tahu yang namanya bruschetta ya sejak makan di pizza hut. Lihat-lihat menu dan ada roti topping bermacam-macam yang kelihatan menggugah selera.

Hmmm karena semakin lama harga di pizza hut tidak lagi bersahabat dengan kantong ya jadi entah sudah berapa lama tidak pernah makan di sana lagi. Dan hari ini rasanya ingin sekali makan bruschetta. 

resep cookies homemade renyah
cookies homemade renyah

Begini kalau suka mantengin fb nih..suka latah...beberapa waktu yang lalu ada yang posting cookies renyah homemade yang menurut saya mudah untuk dibuat. Langsung save resepnya dan tralala trilili..akhirnya jadi juga.

Biasa nih, suka sekali saya memodifikasi resep ya..hadeuh...ya untung saja nih kali ini menurut saya berhasil. Kalau tidak, bisa jadi sperti kue kering kacang yang saya buat itu. Rasa boleh tahan, tetapi bentuk alamak tidak karuan.

Untuk resep ini saya skip susu bubuk, saya ganti dengan maizena, hanya supaya wangi, margarin saya campur dengan butter. Lalu karena saya ada white cooking chocolate, akhirnya adonan saya tambah dengan coklat bubuk. Jadilah cookies coklat dengan tambahan potongan coklat putih. Nah gula juga saya tambahkan..dari 2 sendok makan jadi 4 sendok makan, dan jadinya ya manis cookies ya...hanya karena saya tidak begitu suka manis, seharusnya  jangan ditambah takaran gulanya.

biskut mazola
kue kering kacang
Nah hari ini lagi apes...buat kue kering kacang yang sangat mudah sekali saja bisa gagal. Ha ha ha...tetapi walaupun gagal saya tidak kesal. Kesalahan terletak pada diri sendiri..he he he...maksud hati membuat kue kering kacang yang bulat-bulat apa daya jadinya persegi dan melebar. Jadi hari ini posting kue gagal ya..tidak masalah ya....siapa tahu bermanfaat, bisa belajar dari kegagalan.

Waktu membuat bulatan sudah terbayang hasilnya akan berbentuk bulat dan renyah dengan rasa kacang. Hmmmm sudah terbayang kue yang mirip dengan yang biasa sering ada di swalayan yang di dalam toples. Sudah terbayang hasilnya mirip dengan kue kacang si empunya resep...ternyata begitu beberapa menit mengintip oven....ha...alamak...kok bisa begitu kuenya...
membentuk adonan kue kering
bulatan adonan kue kering
choco peanut butter french toast
french toast selai

Resep yang cukup mudah saja ya kali ini...yup..french toast isi selai. Makanan yang bisa dijadikan sarapan ataupun teman minum teh sore hari atau bisa buat bekal anak sekolah. Makanan yang termasuk mudah dan cepat untuk dibuat.

Pada dasarnya memang french toast ini bisa dimodifikasi berbagai macam ya...bisa ditambah pisang, bisa ditambah mangga, ataupun seperti yang baru-baru ini saya posting, dijadikan stick berasa kayu manis. Hanya dengan memanfaatkan roti yang sudah beberapa hari. 

Untuk membuat french toast isi selai ini, masih terinspirasi dari resepnya milik Ms. Nagi-  recipe tin eats, jam jelly doughnut french toast. Di mana rotinya dibentuk bundar dulu, baru diisi selai kemudian ditangkupkan lalu dicelup dengan adonan susu telur. Hanya saja bedanya saya buat simple saja, roti hanya diisi selai kemudian dibagi empat diagonal, baru dicelup di adonan susu telur, baru deh di panggang dengan teflon.  

resep asam pedas daging sapi
asam pedas daging sapi
Memasak asam pedas daging sapi nih kali ini. Asam pedas daging sapi ternyata enak....tidak hanya ayam asam pedas, atau malah yang umum adalah ikan asam pedas

Memasaknya juga cukup mudah, ya hanya saja memang banyak bumbu yang digunakan. Sepertinya semua bumbu standar dipakai. Yang belum pernah coba makan asam pedas daging sapi, nah bisa dicoba nih, buat pecinta pedas apalagi, menu yang recommended deh menurut saya...he he he...

Pada dasarnya resep yang saya gunakan ya sama saja dengan resep asam pedas yang biasa saya buat, hanya ya diganti daging saja. Nah sudah cukup lama tidak membuat asam pedas daging sapi kali ini, dan ternyata waktu hubby makan..lho kok dagingnya empuk begini, apa dikasih pengempuk daging ya? lha langsung saja saya jawab, tidak kok..ya hanya dimasak saja sampai empuk.

membuat wingko babat mudah
wingko babat
Satu lagi kue favorit saya yang berbahan dasar tepung ketan, yup....wingko babat. Walaupun bahan-bahan sederhana tetapi rasanya ya kok enak ya menurut saya. Nah kali ini akhirnya saya mencoba membuat wingko babat sendiri. Resep kue favorit yang lain yang sudah pernah saya coba adalah onde-onde dan getas ketan hitam...hmmm masih ada lagi resep berbahan dasar tepung ketan yang menunggu antrian neh...

Pertama kali makan wingko babat sudah lama sekali, kalau tidak salah waktu masih tinggal di Bekasi, teman satu kos bawa oleh-oleh dari Semarang, wingko babat, kalau tidak salah merknya kereta api. Nah kesan pertama makan wingko babat adalah saya suka..saya suka...enak..enak...apa dulu karena status masih anak kos, dan apa saja yang dikasih gratis itu enak ya..ha ha ha....

Nah setelah tinggal di Batam, ternyata ada juga yang menjual wingko babat di tempat jualan kue pagi hari. Sering beli juga...enak hanya menurut saya terlalu manis. Tetapi walaupun begitu ya beli terus, dan sampai akhirnya wingko babat lenyap, tidak dijual lagi.

cara membuat jasuke
jagung susu keju

Entah sudah berapa tahun ya jajanan yang satu ini tetap eksis sampai sekarang, apalagi kalau bukan jagung susu keju (jasuke). Di pusat keramaian ada saja gerai jasuke ini, tetap diminati. Nah di Batam sendiri saya lupa kapan persisnya mulai ada jasuke ini.

Hanya dulu waktu pertama kali ada, beberapa kali suka beli, nah sepertinya sudah lama...aaaaa sekali tidak pernah beli lagi. Berarti tidak pernah makan lagi. Eh masih hasil blogwalking di blog mba Rina, ada resep jasuke ini, hi hi hi...baca baca dan ternyata mudah. Ai ai...makasih ya mba Rina...tinggal eksekusinya.

Diniatkan beli jagung manis, beli 2 buah saja ukuran sedang, rencana memang tidak mau buat banyak-banyak, hanya ingin mencoba membuat sendiri saja jasuke ini. Nah bahan-bahan lain seperti mayonnaise, susu kental manis, margarin, saus sambal/tomat, keju ada semua..hanya meses yang tidak ada, gantinya kasih parutan keju agak banyak...lanjut....(dan takaran saus saya sesuaikan dengan jumlah jagungnya ya...)

resep french toast kayu manis
Cinnamon French Toast Stick

Ternyata sama sekali tidak sulit untuk membuat yang namanya french toast ini, nah cinnamon french toast stick ini salah satu jenis french toast yang bisa kita buat dengan bahan seadanya. Hasilnya tentu saja walaupun sederhana tetapi enak...dengan aroma kayu manis yang menonjol.

Resep saya gunakan resep milik Nagi dari recipe tin eats, cinnamon french toast stick, dengan sedikit modifikasi oleh saya. Nah Ms. Nagi ini punya beberapa resep olahan french toast, dan semua terlihat menarik. Kali ini saya coba dulu french toast yang jadi popular recipe di blognya.

Oh iya, intinya membuat french toast itu adalah jangan merendam roti dalam campuran telur dan susu, cukup dicelup saja, lalu usahakan meniriskan sisa celupan sebentar sebelum mengolahnya. Nanti hasilnya akan cukup kokoh, tidak lembek.

telur terong masak hijau
telur bumbu ijo

Sedang ada stok cabai hijau dan cabai rawit hijau juga. Ingin menyantap telur dengan bumbu hijau, hanya saja bosan kalau diambal begitu saja. Nah tambahkan santan juga, jadi deh telur bumbu ijo ini, dan ada terong ungunya lagi.

Bumbunya sangat sederhana, hanya bawang merah, cabai hijau keriting dan cabai rawit serta tomat hijau. Nah lho simple sekali kan..tadinya mau tambah macam-macam lagi seperti jahe, lengkuas, sere, daun salam dan daun jeruk. Ah lagi-lagi mengurungkan niat, hanya ingin makan yang rasanya sederhana saja. Lain kali deh dicampur bumbu-bumbu itu.

Jadi kalau boleh saya bilang rasa telur bumbu ijo ini sangatlah tidak berlebihan. Jadi seperti disambal saja tetapi ditambahkan santan. Nah kalau masak yang begini suka ditanya nih sama hubby, kenapa tidak ada petenya? he he he..mungkin dia selalu pikir kalau yang hijau-hijau itu enaknya disandingkan dengan pete. Jadinya mungkin lain kali saya tambahkan pete juga.

roti tawar goreng ayam fusilli
roti tawar goreng

Masih memanfaatkan roti tawar sisa, akhirnya memutuskan mau buat roti tawar goreng dengan isi yang gurih, jadilah tersaji roti tawar goreng ayam fusilli ini. Ternyata enak juga. Nah rasa-ranya mirip dengan roti tawar goreng di holland bakery, hanya yang ini tidak begitu manis. Ha ha ha..boleh donk menyamakan hasil karya dengan buatan bakery terkenal...biar sedikit pede begitu...

Tadinya saya sudah menyiapkan bahan untuk membuat nugget ayam wortel dengan fusilli, eh ternyata berubah pikiran, nah karena lihat juga mba Rina pernah posting roti tawar goreng isi kornet, ai ai..jadinya terinspirasi buat roti goreng saja.

Tinggal mengolah isinya saja, sesuaikan dengan bahan-bahan yang sudah saya siapkan. Tanpa proses yang cukup lama, jadilah roti tawar goreng ini. Hmmm tanpa saya duga ternyata hasilnya gemuk-gemuk, secara karena saya menggunakan tepung panir yang kasar kali ya..mana proses pencelupan 2x lagi, jadinya lapisannya tebal. Tetapi walaupun gemuk, hasilnya renyah sekali.

resep brambang asem
brambang asem

Mungkin ini menyalahi aturan nama makanan kali ya....seharusnya yang namanya brambang asem ini menggunakan daun ubi jalar. He he he....bagaimana ya..secara di Batam..di pasar mana ada yang jual daun ubi jalar. Nah lagi ingin sekali menyantap makanan yang namanya brambang asem ini. Tidak ada daun ubi jalar, kangkung dan tauge pun jadi. Jadinya mirip juga dengan plecing kangkung ya..hanya rasa berbeda.

Lihat posting mba Rina Dapur Manis beberapa hari lalu, brambang asemnya kelihatan segar dan menggugah selera. Akhirnya mencoba buat juga. Dan membuatnya sangat mudah, dengan bahan-bahan simple dan tidak banyak. Jadilah brambang asem kangkung tauge ini.

Nah mba Rina bilang brambang asem ini termasuk cemilan, dan memang tadinya mikir apa makan pakai nasi ya..ha ha ha..secara gitu lho..apa-apa disandingkan dengan nasi. Tetapi kok ya mikir lagi kalau disantap dengan nasi ya tidak bakal segar lagi donk rasanya. Akhirnya dimakan begitu saja..dan ternyata segar, enak dengan rasa asam, manis dan super pedas...(karena saya tambahkan juga cabai rawit merah)

muffin buttermilk pisang stroberi
Buttermilk Banana Strawberry Muffin
Ada pisang barangan yang kematangan serta strawberry yang sudah kelamaan di kulkas. Akhirnya diolah yang cepat saja, jadi deh buttermilk banana stawberry muffin. Saya memilih menggunakan buttermilk supaya muffinnya agak lembab. 

Nah sebenarnya tidak niat juga beli pisang. Cuma ketika saya dan Sophie belanja sayur di pasar, eh ternyata di tempat kedai saya belanja, si empunya kedai punya pisang yang digantung di dalam plastik. Itu buat konsumsi sendiri. Nah Sophie minta pisang itu....untung dia mintanya tidak begitu jelas dan kedai sedang ramai orang jadi si empunya kedai tidak begitu ngeh.

Wah daripada malu..he he he..dan untungnya sudah selesai tinggal bayar, segera meluncur ke penjual buah dan beli pisang berangan 1 sisir. Ealah ternyata hanya beberapa buah saja yang disantap Sophie. Dan tentu saja menyisakan pisang yang akhirnya kematangan.

sambal hijau dengan teri terong pete
sambal hijau
Ada request sambal yang tidak begitu pedas dari hubby, akhirnya ide buat sambal hijau saja. Sepertinya jika menggunakan cabai hijau dan cabai rawit hijau maka sambal tidak akan terlalu pedas seperti halnya menggunakan cabai rawit merah.

Secara belakangan ini memang selalu membuat sambal yang pedas terus, kali ini sedikit berbeda. Nah ide membuat sambal ini karena sering menyantap sambal di rumah makan padang. Sambal hijaunya suka ada campuran teri dan pete. Untuk tambahan terong itu asal saja, secara ada stok terong ungu bulat di dapur. Hanya saja kalau sambal hijau padang itu biasanya banyak minyaknya ya...

Karena saya dan hubby tidak begitu doyan dengan sambal yang terlalu berlimpah minyak, makanya kalau membuat sambal, diusahakan sedikit saja minyaknya. Nah pernah baca juga beberapa hari yang lalu mba Linda Salut pernah posting resep sambal hijau juga. Sekali baca dan akhirnya juga memberi inspirasi membuat sambal hijau ini.

gulai ayam untuk anak
gulai ayam

Memasak gulai ayam ini khusus untuk Sophie, jadi tanpa cabai sama sekali. Secara dia paling tidak bisa ada pedas-pedasnya. Merica saja kalau dipakai agak banyak sedikit dia sudah tidak mau makan lagi. Pernah kebanyakan kasih merica di nasi gorengnya, halah dia jadi ogah makan...pedes..pedes..begitu katanya.

Memasak gulai ayam ini saya pakai resep seingat saya saja dan resep gulai yang pernah saya buat sebelumnya. Dan ternyata memasak gulai ini tidak butuh waktu yang lama. Untunglah..ternyata Sophie sudah kelaparan, begitu matang, saya ambil nasi dan tuang gulai. Hmmm dia langsung ambil posisi duduk di tempat biasa. Siap-siap membuka mulut...padahal masih panas..terpaksa emaknya tiup-tiup dulu.

Wah untunglah dia doyan, jadi nasinya habis, tidak biasanya. Karena akhir-akhir ini ya kok susah sekali makan. Nah karena sudah lama tidak makan gulai jadinya mungkin dia suka ya. Tetapi memang dia suka gulai, opor juga. Mungkin karena gurih santan ya...

NewerStories OlderStories Home