Resep Chicken Burger dengan Eggless Mayonnaise

Monica Rampo       Ayam , Makanan Anak , Roti , Snack    Comment   

chicken burger

Saatnya membuat chicken burger, burger bun sudah ada, saus mayonnaise eggless sudah ada, tinggal membuat daging burgernya dan menyiapkan bahan-bahan tambahan seperti daun selada dan tomat, atau kalau mau bisa tambahkan irisan timun dan bawang bombay dan juga keju slice.

Dulu pernah buat juga beef burger dengan burger bun berbahan dasar oatmeal..yang versi ini malah lebih sehat kalau digabungkan dengan saus eggless low fat mayonnaise..hanya memang rotinya sedikit lebih padat. Bagus juga sih mengenyangkan..he he he..

Untuk resep chicken burgernya saya gunakan resep buffalo chicken burger dari wiil cook for smiles milik Lyuba. Hanya tentu kali ini tidak ada saus buffalo-nya. Ternyata saus buffalo itu bisa juga sih homemade, hanya bahan-bahannya cukup banyak. Hmmm kalau sedang mood mungkin nanti saya buat juga.

chicken burger

Untuk burger bun, bisa beli bisa juga buat, nah buat juga terserah mau pakai resep yang mana, hanya saya buat dengan menggunakan metode Sangjin Ko, yaitu resep roti tanpa ulen. Bagi yang malas mengulen adonan roti, maka roti ini bisa menjadi pilihan. Tertarik dengan resep roti ala Sangjin Ko bisa lihat di homemade burger bun metode Sangjin Ko atau roti lembut tanpa ulen ala Sangjin Ko.

Okey..berikut resepnya ya..silakan...

Resep Chicken Burger dengan Eggless Mayonnaise
untuk 6 buah burger

Bahan burger:

• 350 gr daging ayam giling atau cincang halus
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir telur
• 5 sendok makan tepung roti
• 3 batang daun parsley atau seledri, iris
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan pelengkap :

• 6 buah burger bun
• irisan tomat
• irisan timun
• irisan bawang bombay
• daun selada
• mayonnaise
• saus sambal atau saus tomat jika suka
• keju slice jika suka

Cara membuat :

1. Campur semua bahan burger, aduk hingga rata
2. Panaskan minyak di atas teflon datar, ambil sedikit adonan burger, masak hingga matang, cicipi rasanya, tambahkan apa yang dirasa perlu
3. Ambil secukupnya adonan sesuai dengan besarnya burger yang akan dibuat, bentuk bundar pipih, kemudian masak di teflon hingga matang, balikkan burger dan masak sampai kedua sisi matang
4. Lakukan sampai habis

Cara menata chicken burger :
Ambil burger bun, belah 2 dengan pisau roti, panaskan kedua sisi roti di bagian terbelah di pan datar bekas membuat burger, panaskan hingga sedikit kecoklatan. Bisa tambahkan sedikit minyak lagi ke dalam pan jika dirasa minyaknya kurang
Ambil roti bagian bawah, oles dengan mayonnaise, beri selada, timun, tomat, chicken burger dan terakhir beri mayonnaise lagi, tutup dengan roti bagian atas

resep chicken burger

Nah semoga Resep Chicken Burger dengan Eggless Mayonnaise bisa bermanfaat ya..silakan mencoba dan semoga sesuai dengan selera ya...