Toko Aneka Bahan Kue di Batam

Toko Aneka Bahan Kue di Batam

Monica Rampo       62 comments   

Sebagai pemula dalam urusan pembuatan kue dan sebagainya, kadang bisa bingung juga mencari toko aneka bahan kue yang ada di daerah sekitar.

Info yang saya berikan ini untuk daerah Batam ya..jadi kalau ada teman-teman yang bingung mencari toko aneka bahan kue, mudah-mudahan bisa membantu.

Soalnya kejadian ini sempat menimpa saya, waktu sudah ada keinginan untuk mulai belajar membuat kue sempat bingung, dimana ya toko aneka bahan kue di Batam

Mulai googling deh infonya...merasa terbantu dengan adanya orang yang berbaik hati posting tentang toko bahan kue di dunia maya...

Sekarang-sekarang ini sudah banyak sekali toko aneka bahan kue di Batam, contohnya saja di daerah pasar dan pertokoan SP Batu Aji, baru tahun 2013 ada toko aneka bahan kue.

Ok, tanpa panjang lebar ini saya berikan infonya ya :

Cheese Cake (Cake Tabur Keju)

Cheese Cake (Cake Tabur Keju)

Monica Rampo       4 comments   

Cheese Cake

Sebenarnya namanya bukan cheese cake kali ya..lebih tepatnya cake tabur keju kali ya..Cake ini menggunakan resep sponge cake biasa, kemudian di tengahnya diberi selai blueberry dan butter cream, kemudian bagian atas dan samping diberi butter cream dan ditaburi keju serta diberi hiasan buah cery.

Cake ini sudah lama saya buat, resepnya dari resep sponge cake biasa, saya modifikasi dari resep cake black forest.

Mie Tarik

Mie Tarik

Monica Rampo       Comment   

Mie Tarik

Bagi yang pernah jalan-jalan di Kepri Mall Batam, pasti pernah melihat restoran yang namanya RESTO NOODLE kan, resto yang menyediakan mie tarik?

Letaknya bersebelahan dengan J'Co Donuts.

Kenapa disebut mie tarik? karena proses pembuatannya dengan cara adonan mie ditarik-tarik sehingga menjadi mie.

Kita bisa melihat proses pembuatan mie di sana karena memang dipasang kaca transparan di dalam ruangan pembuatan mie, sehingga pengunjung bisa melihat prosesnya.

Sudah beberapa kali makan di sana yang jadi favorit saya yaitu mie tarik tom yam....enak rasanya..dengan perpaduan mie yang empuk ditambah dengan rasa asam pedas khas tom yam...so yummy

Ayam Kecap

Ayam Kecap

Monica Rampo       Comment   

Ayam Kecap

 

Resep ayam kecap ini saya dapatkan di situs bango..Saya tambahkan tahu juga karena kebetulan ada stok tahu di kulkas.

Pada resep ayam kecap yang saya posting, saya tidak menggunakan air karena lupa resepnya pakai air apa tidak...perasaan waktu baca tidak ada pakai air..jadi tidak pakai air...

Padahal setelah matang dicek lagi tercantum penggunaan air 100ml...ya sudah tidak masalah juga.

Nah karena tidak menggunakan air tentu saja akan terasa lebih asin karena kecap manis sendiri sudah cukup asin. Untungnya sebelum niat menambahkan garam sempat mencicipi dulu sehingga batal deh menambahkan garam.

Pizza Tuna

Pizza Tuna

Monica Rampo       Comment   

Pizza Tuna

Pizza tuna ini rotinya agak tipis ya...soalnya menggunakan adonan roti yang dibuat sekalian untuk pizza ayam lada hitam, dan adonan roti kebanyakan dibuat untuk roti pizza ayam lada hitam, makanya jadinya tipis.

Pizza tuna sliced

Pizza Ayam Lada Hitam (Chicken Black Pepper Pizza)

Pizza Ayam Lada Hitam (Chicken Black Pepper Pizza)

Monica Rampo       2 comments   

Pizza ayam lada hitam

Tanggal 31 Desember 2013 membuat adonan roti pizza, tanggal 3 Januari 2014 baru membuat pizzanya.

Adonan roti disimpan di kulkas selama 3 hari, penjelasannya bisa lihat pizza topping jamur ya.....

Jadi karena sudah 3 hari roti pizza terasa lebih enak, tetapi memang hasilnya roti ada banyak rongga udara seperti kelihatan di gambar

Rongga udara pada roti

Tetapi jika mau pizza yang dibuat dengan cepat, tetap bisa kok, tidak butuh waktu lama sudah bisa menikmati pizza, bisa lihat di pizza ayam bakso lada hitam. Hanya butuh waktu sekitar 20 menit untuk proofing adonan rotinya. Ya tentu saja penggunaan ragi instannya lebih banyak daripada resep yang saya share di bawah ini. Hasilnya? tidak kalah enak kok...

Untuk resep saya memakai resep dari Feeling Foodish hanya saja saya menggunakan 1/3 resep.

Dari 1/3 resep tersebut bisa dihasilkan 1 loyang pizza ukuran 25cm x 25cm dan 1 loyang pizza ukuran diameter 22cm...lumayan kan?

Roti yang saya buat di loyang persegi ini lebih tebal karena saya memang menginginkan roti yang agak tebal untuk topping ayam lada hitam ini.

Tuna Fried Rice Recipe (Nasi Goreng Tuna)

Tuna Fried Rice Recipe (Nasi Goreng Tuna)

Monica Rampo       2 comments   

Nasi goreng tuna

Scroll down for recipe in ENGLISH

Menu sarapan pagi, nasi goreng ikan tuna. Bahan-bahannya sederhana, tidak pakai ribet. Ada sisa ikan tuna kaleng waktu buat pizza kemarin, ada sisa sayuran beku... tinggal siapkan bahan dan mengolahnya sejenak saja...jadi deh....

Nasi goreng ini juga buat Sophie sarapan jadi tidak pakai cabe, merica sedikit dan pastinya tidak pakai kecap manis atau asin.

Sophie paling tidak doyan sama kecap-kecapan dan bumbu yang terlalu tajam. Nasi goreng kali ini pakai bawang merah, biasa buat nasi goreng selama ini selalu pakai bawang putih dan bawang bombay, tetapi sekarang ingin coba juga buat nasi goreng pakai bawang merah.

Kali ini karena menggunakan kecap ikan yang sudah asin maka saya tidak menambahkan lagi garam.

Berikut resepnya ya....

Black Forest Cake

Black Forest Cake

Monica Rampo       4 comments   

Black forest cake

Black Forest Cake memang ga ada matinya..walaupun sudah banyak cake-cake baru bermunculan, sebut saja rainbow cake, opera cake, red velved cake, tetap suka sama yang namanya black forest cake.

Cake ini saya buat sebagai pemberian kepada teman saat Lebaran 2013. Cukup sederhana kan... Cake ini saya bagi menjadi 3 lapisan dimana di antara tiap lapisan saya beri olesan selai blueberry dan butercream.

Karena cake ini mau dijadikan pemberian jadi tidak bisa dipotong untuk menunjukkan lapisannya. Resep cake ini sudah saya coba beberapa kali jadi hafal di luar kepala...resep aslinya saya lupa di mana saya mendapatkannya..

Waktu itu googling dan dapat beberapa resep dan langsung diprint out, jadi patokan ya berdasarkan hasil print out itu. Tetapi karena tidak mengumpulkan hasil print out nya, makanya yang tersisa ya cuma ingatan di kepala...Dan kalau ada yang merasa memiliki resep ini, maaf ya...silakan tinggal komen ya untuk megakui resepnya...

Nasi Gudeg Mba Mar

Nasi Gudeg Mba Mar

Monica Rampo       Comment   

Nasi gudeg

Nasi gudeg mba Mar, begitu namanya.

Bisa ditemui di daerah perumahan Muka Kuning Indah 1(Genta 1) Batu Aji di jalan lintas ke arah rs.

Menurut saya nasi gudegnya enak, nasinya empuk, sambel tempe kreceknya juga enak, gudegnya serta ayam opornya enak.

Bagi yang doyan nasi gudeg ya enak sih ya...kalau yang tidak doyan makanan manis pastinya tidak enak.

Berdasarkan update harga terbaru, nasi gudeg komplit harganya 15 ribu rupiah.

Selain nasi gudeg, di sini dijual juga soto ayam, tetapi belum pernah mencoba sotonya. Lain kali kalau pengen soto ya mau juga nyobain.

Biasanya mulai pukul 9 pagi nasi gudeg sudah tersedia sampai malam...malamnya jam berapa tidak tahu pasti.. tetapi pernah mencoba jam 10 malam ke sana, ada nasi gudegnya hanya saja tanpa ayam..

Bagi yang berminat silakan datang ke sana untuk mencobanya.

Nasi Ayam (Chicken Rice)

Nasi Ayam (Chicken Rice)

Monica Rampo       Comment   

Nasi ayam

Nasi Ayam di lokasi pasar dan pertokoan SP, Batu Aji Batam. Belum pernah menemui penjual nasi ayam yang lain di daerah batu aji selain yang ini. Kalau di daerah Nagoya banyak yang jualan nasi ayam, apalagi di komplek pasar dan pertokoan Penuin, ada beberapa yang saya lihat menjual nasi ayam.

Nasi ayam ini bisa dikategorikan enak, bumbu di nasi kerasa sekali, ayamnya empuk, sambelnya enak, ditambah lagi dengan kuah kaldunya.

Kiwi Strawberry Oatmeal Muffin

Kiwi Strawberry Oatmeal Muffin

Monica Rampo       Comment   

Muffin Kiwi Strawberry

Resep muffin ini sudah banyak saya gunakan untuk resep-resep oatmeal muffin dan muffin -muffin lainnya.Resep ini berdasarkan trial an error juga...ya pastinya baca-baca juga di blog-blog yang lain...

Nah untuk informasi muffin ini tidak tahan lama karena penggunaan kiwi dan strawberry segar, 2 hari di suhu ruang dijamin tidak enak lagi...di kulkas paling hanya tahan 4 hari.

Oh iya, supaya gampang mengingat saya suka membedakan antara bahan kering, bahan basah dan bahan tambahan. Bahan kering yaitu tepung terigu atau oatmeal atau tepung ketan dan tepung tepung lainnya (belum pernah coba tepung-tepung lainnya), baru coba tepung terigu, oatmeal dan tepung ketan hitam. Bahan basah yaitu telur, gula pasir, minyak goreng (atau margarin/mentega cair), susu cair.

Bahan tambahan, bisa apa saja sesuai selera dan ketersediaan bahan, bisa pisang, chocochips, keju, buah segar, buah kering, dll