 |
| baso tahu goreng |
Baso goreng ayam tahu sayuran ini saya buat ketika membuat baso tahu isi ayam sayuran. Nah isian tahunya berlebih cukup banyak saya buat. Akhirnya ya punya ide buat baso goreng saja nih. Jadinya malah enak buat cemilan. Dicocol saus sambal dan saus tomat ya enak.
Dijadikan lauk untuk makanan anak juga enak. Hanya kali ini yang saya buat jadi cemilan saja buat Sophie, digado begitu saja. Ya lumayanlah supaya dia menyantap sayuran juga. Untung dia suka dengan cemilan yang begini.
Nah untuk sayuran bisa sesuai dengan selera atau stok yang ada saja, jadi ya sangat mudah membuatnya ya, ayam juga bisa diganti dengan udang dan sepertinya enak juga tuh kalau dengan udang. Atau malah dicampur udang dan ayam..makin enak deh...
Baso Goreng Ayam Tahu Sayuran
Bahan :
- 200 gr daging dada ayam tanpa kulit, haluskan dengan chopper (atau gunakan daging ayam giling atau daging ayam cincang)
- 1/2 buah wortel ukuran sedang, parut halus
- 4 batang buncis, iris tipis
- 1 butir telur ukuran sedang
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih, iris lalu goreng dan haluskan
- 3 butir bawang merah, iris lalu goreng dan haluskan
- 50 gr tahu (kurang lebih)
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh baking soda
Cara membuat :
- Campur semua bahan hingga rata
- Ambil sedikit adonan, goreng hingga matang, cicipi rasanya, tambahkan apa yang dirasa perlu
- Goreng adonan dengan cara menyendokkan adonan menggunakan 2 bauh sendok seperti halnya membuat bakso
- Goreng dengan api sedang kecil hingga matang sampai ke bagian dalam
- Angkat dan tiriskan
Nah mudah sekali kan membuat baso goreng ayam tahu sayuran ini, semoga bisa menginspirasi ya..silakan mencoba dan semoga sesuai selera ya...