 |
| tumis tauge pakcoy ikan tongkol suwir |
Hari ini posting resep mudah saja ya...hanya tumis tauge pakcoy dengan ikan tongkol suwir. Masakan yang masuk kategori sangat mudah, jadi terkadang suka sungkan kalau ditampilkan di blog..he he he...Walaupun mudah dan sederhana semoga tetap bisa menginspirasi ya kalau sedang bingung mau masak apa.
Belakangan ini mood blogging dan mood foto-foto sedang tidak ada, jadi walaupun tetap masak tetapi ya masak biasa saja dan sangat malas untuk melakukan foto-foto. Biasanya masak nasi goreng atau sambal saja difoto..he he he...
Nah ini baru pertama kali saya mencoba memasak tumisan menggunakan ikan tongkol suwir ini. Ternyata hasilnya tidak mengecewakan, tetap enak. Nah olahan lauk pauk dari ikan tongkol suwir ini saya buat cakalang pampis atau pampis ikan tongkol, yang rasanya sedap apalagi jika dibuat super pedas.
Tumisan tauge pakcoy ikan tongkol suwir ini saya buat tidak pedas, nah bagi pecinta pedas tentu lebih enak jika ditambahkan irisan cabai rawit ke dalamnya. Silakan tambahkan sendiri jika suka.
Berikut resepnya ya..silakan....
Tumis Tauge Pakcoy dengan Ikan Tongkol Suwir
Bahan :
- 200 gr ikan tongkol
- 1 buah jeruk nipis ukuran besar
- 3 batang pakcoy, bersihkan
- 100 gr tauge
- 1 buah tomat ukuran besar, belah 6 atau 8 memanjang
- 5 siung bawang putih iris
- 1 buah bawang bombay, iris
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat :
- Bersihkan ikan tongkol, lumuri dengan air jeruk nipis secara merata, kukus sampai matang, dinginkan sejenak, suwir-suwir
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan bawang putihnya sedikit kekuningan serta bawang bombay transparan
- Tambahkan tomat, masak hingga tomat lunak
- Masukkan ikan tongkol suwir, aduk rata, tambahkan pakcoy, aduk rata, masak sebentar hingga sedikit layu
- Tambahkan tauge, aduk rata, masukkan garam, aduk rata kembali
- Masak sebentar saja, kemudian cicipi rasanya
- Angkat dan siap dihidangkan
Nah semoga resep mudah tumis tauge pakcoy dengan ikan tongkol suwir ini bermanfaat ya..silakan mencoba dan semoga sesuai dengan selera ya...