Nugget Ayam Brokoli Wortel Keju Homemade

Monica Rampo       Ayam , Makanan Anak , Sayuran    Comment   

Nugget Ayam Brokoli

Membuat nugget ayam brokoli wortel keju sendiri...homemade...Nah pastinya lebih sehat ya..secara tidak menggunakan pengawet dan penyedap (MSG). Apalagi ini menggunakan sayuran berupa brokoli dan wortel. Jadi tidak was-was memberikan chicken nugget ini untuk buah hati.  Nah untuk resep nugget ayam ini saya gunakan resep tabloid nova nugget brokoli keju.

Membuat chicken nugget ini terbilang cukup praktis ya....bisa membuat cukup banyak, kemudian bisa disimpan di freezer. Jadi kalau mau menyantapnya tinggal goreng saja.

Supaya lebih menarik selain dipotong kotak maka bisa gunakan cookie cutter berbentuk aneka binatang...wah pastinya makin seru... anak-anak pasti suka..nah apalagi jika mengikutsertakan mereka membentuk nuggetnya. Jadi sillakan bunda-bunda berkreasi dengan anak-anak tercinta dan memanfaatkan momen membuat nugget menjadi momen kebersamaan yang indah.


Ok deh sekarang lanjut saja ke resep chicken nuggetnya ya...mari silakan....

Nugget Ayam Brokoli Wortel Keju (Homemade)

Bahan :

• 250 gr brokoli, kukus, cincang halus (saya gunakan 150 gr)
• 100 gr wortel, cincang halus (saya gunakan 1 buah wortel ukuran kecil, diparut dengan parutan keju)
• 200 gr dada ayam, cincang (saya gunakan daging ayam giling)
• 50 gr tepung roti oranye (saya gunakan tepung roti biasa)
• 2 butir telur kocok lepas
• 3/4 sendok teh garam (saya gunakan 1/2 sendok teh)
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 50 gr keju cheddar, parut

Bahan pencelup :

• 2 buah putih telur, kocok lepas (saya gunakan 2 butir telur)

Pelapis : 

• 100 gr tepung roti oranye (saya gunakan tepung roti biasa secukupnya)

Pelengkap : (saya tidak pakai)

• Mayonnaise
• Saus tomat

Cara membuat :

1. Campur daging ayam, wortel, brokoli dan tepung roti, aduk rata
2. Tambahkan telur, merica bubuk, gula, garam, bawang putih bubuk dan keju, aduk rata
3. Tuang ke dalam loyang ukuran 22x22x3 cm (saya gunakan loyang bundar diameter 18cm), olesi minyak dan alasi plastik, ratakan
4. Kukus selama 30 menit atau sampai matang dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya
5. Angkat dan dinginkan
6. Potong-potong nugget sesuai selera atau cetak dengan cookie cutter

   

   nugget ayam setelah dikukus

7. Celupkan potongan nugget dalam telur pencelup lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan sampai habis. Masukkan terlebih dahulu ke dalam kulkas selama 30 menit
8. Keluarkan dari kulkas dan goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kering dan kekuningan
9. Angkat dan tiriskan
10. Sajikan dengan pelengkap
11. Untuk nugget yang belum digoreng langsung masukkan ke dalam freezer untuk digoreng kapan saja kita mau

    

    chicken nugget siap disimpan di freezer

Nah mudah sekali kan membuat nugget ayam brokoli wortel keju homemade ini...jadi jika tertarik silakan dicoba membuat sendiri ya..semoga suka...