Mie Rebus Jawa

Mie Rebus Jawa

Monica Rampo       6 comments   

mie rebus jawa

Sudah beberapa hari yang lalu nih ada yang request mie rebus jawa ini. Saya bilang bagaimana kalau beli saja...hmmm ternyata tidak mau kawan satu itu..he he he...Ya akhirnya perlu ke pasar dulu untuk beli bahan-bahannya.

Untuk sayurannya saya gunakan wortel, sawi hijau dan kol. Kemudian pelengkapnya tambahkan bakso ikan dan suwiran ayam goreng. Bumbu mie rebus jawa ini sih saya gunakan sama saja dengan bumbu mie goreng jawa. Nah supaya lebih maknyuss, kebetulan ada ebi juga, jadinya tambahkan ebi juga deh. Dan rasanya memang top markotop jadinya.

Untuk kuahnya gunakan kaldu ayam, jadi ayam terlebih dahulu direbus kemudian, ayamnya diangkat lalu digoreng, nah air rebusan ayam ini digunakan sebagai kuahnya...wuih jadi berasa sekali deh mie rebusnya kalau menggunakan kaldu begini.

Cheese Roll

Cheese Roll

Monica Rampo       15 comments   

resep cheese roll

Ahai...masih edisi pastry-pastry-an, satu lagi pastry yang saya buat..cheese roll. Nah dari namanya tahu kan kalau ini adalah keju yang digulung dengan kulit pasrty. Kalau sering beli-beli di Kartika Sari ataupun di bakery-bakery lain, cheese roll ini pasti tidak asing lagi.

Selain pisang bolennya, saya suka sekali makan cheese roll ini, ya memang sih rasanya jadi gurih sekali, pastry gurih ditambah keju saja. Hmmm jenis makanan ini yang Sophie suka. Jadi ketika saya buat dia sudah excited sekali, dia mengikuti setiap prosesnya. Wah bisa-bisa nanti dia hobi masak juga nih.

Kalau buat telur dadar dia yang mengocok telurnya, masukkan bahan tambahan dan mengocoknya kembali. Jadi dia suka bilang pipi mix egg...jadi kalau saya sudah memecahkan telur, dan dia melihatnya dia akan teriak..pipi mix..pipi mix...(dia menyebut dirinya pipi-nama panggilannya)...nah kalau ditanya orang siapa namanya? pipi..kemudian saya suka membetulkan...Sophie...langsung protes..no Sophie..Pipi...

Tuna Puff

Tuna Puff

Monica Rampo       6 comments   

tuna puff with mix vegetables

Sudah cukup lama stok kulit pastry instan mendekam di freezer, saatnya diolah dan....kali ini diolah menjadi tuna puff dengan campuran sayuran. Membuatnya sangat mudah kalau menggunakan kulit pastry siap pakai ini, hanya mengolah isinya sebentar, kemudian proses dan panggang.

Sudah beberapa kali beli tuna puff, jadi ingin buat sendiri. Tetapi ini saya gunakan tuna kaleng untuk sandwich yang memang idenya membuat sandwich menggunakan baguette yang ternyata baguette-nya saya olah menjadi french toast dengan vla jeruk.

Memang kadang kalau saya sudah menyiapkan suatu bahan, nah ketika malas melanda atau ada saja halangan, maka tadinya mau masak ini eh jadi masak itu...hmmm sepertinya bukan saya saja ya yang begini..betul?

Soto Medan Ayam

Soto Medan Ayam

Monica Rampo       Comment   

soto medan ayam

Sudah beberapa kali makan yang namanya soto medan-ayam ini, nah baru kali ini ada keinginan buat soto medan sendiri. Soto medan termasuk jenis makanan yang cukup mudah ditemukan di Batam, walaupun menurut saya tidak semudah soto padang dan soto kuwali. 

Dulu di dekat rumah ada yang jual, hanya beberapa saat saja, eh kemudian menghilang, tempatnya sudah digantikan dengan penjual lain. Nah seingat saya soto medan yang saya beli tidak banyak bahan pelengkapnya, tanpa tauge dan soun juga.

Memang untuk makanan khas begini sih banyak macam ya, jadi kembali kepada selera saja. Karena sudah lama tidak makan, jadi saya tidak bisa meniru masakannya, jadi kembali lagi cari referensi resep donk. Nah supaya mudah cari resep di sajian sedap saja. Jadi saya gunakan resep soto medan sajian sedap, ya tentu dengan sedikit modifikasi.

soto medan

French Toast Vla Jeruk

French Toast Vla Jeruk

Monica Rampo       2 comments   

french toast dengan vla jeruk

Tadinya ada baguette mau dibuat sandwich, kebetulan ada tuna kaleng...berubah haluan menjadi french toast dengan vla jeruk ini...halah berhubung sibuk sekali akhir-akhir ini, lebih tepatnya sok sibuk dengan toko online...he he he...akhirnya baguette sudah berumur 2 hari dan sudah pasti mengeras.

Hmmm jadinya dengan dibuat french toast malah enak, roti jadi empuk dan tentu enak...nah bukan puding saja yang bisa pakai vla, ternyata french toast juga enak diberi kucuran vla, apalagi vla jeruk begini. Dan buat vla begini juga iseng memanfaatkan jeruk mandarin yang ada di kulkas beberapa hari ini.

Ternyata apa rasanya? entah doyan entah lapar atau entah memang enak..he he he..tetapi serius enak sekali menurut saya, dengan bahan sederhana dan proses yang mudah bisa juga membuat makanan enak begini. Nah untuk resep french toast ini saya gunakan saja resep french toast isi selai yang pernah saya buat, yang pada dasarnya sama juga dengan cinnamon french toast stik.

Tas Batam - SNSHOP (Toko Online Saya)

Tas Batam - SNSHOP (Toko Online Saya)

Monica Rampo       10 comments   

tas batam branded murah KW & original

Kali ini mau posting yang nyeleneh dulu ah...sekalian posting promo toko online saya dan teman saya- SNSHOP-Tas Batam Branded. Toko tas asal Batam yang murah dengan tas-tas branded KW dan original. Selain jual sendiri juga bisa menerima reseller dan ada grosir juga lho. Eits...foto di atas bukan toko saya ya..itu toko salah satu supplier toko online kami. Toko yang menurut saya paling baik hati di antara belasan bahkan puluhan toko tas yang ada di Batam. Toko yang mengijinkan saya mengambil foto tokonya. Saya coba juga di beberapa toko minta izin begitu, yang punya toko tidak mengizinkan.

Hmmm apa sampai ada puluhan ya toko tas di Batam...sepertinya iya sih, ini di kawasan Nagoya saja sudah puluhan, belum lagi yang ada di mall. Wuih saya baru tahu dan baru perhatikan kalau sudah sebanyak ini toko tas. Nah waktu saya pertama ngeblog, saya ada posting cerita tentang Batam, saya ada sebut juga kalau yang terkenal dari Batam selain gadget ada juga tas.

Waktu itu saya tidak sama sekali tertarik dengan tas-tas begini, secara dari dulu saya biasa beli tas di sport station..he he he...ya memang saya suka serampangan deh dengan tas. Jadi kalau tas-tas merk-merk diadora, converse, airwalk dll tas di sport station lebih tahan banting kalau saya pakai. Nah saya tidak bisa membayangkan kalau seandainya saya menggunakan tas merk prada, chanel, gucci dll tas perempuan, walaupun hanya yang KW..he he he..

tas batam

Ayam Bakar Ketumbar

Ayam Bakar Ketumbar

Monica Rampo       6 comments   

ayam bakar ketumbar

Ahai...sekarang posting bolong-bolong, nah menyempatkan diri posting resep ayam bakar ketumbar ini deh. Resep yang menurut saya mudah dan bumbunya juga sederhana. Nah berhubung sedang suka makan sambal dabu-dabu, makanya kali ini temannya sambal dabu-dabu saja.

Nah kalau ayam bakar begini Sophie doyan, karena tidak pedas dan sedikit manis, karena waktu membakarnya bumbunya saya tambahkan kecap manis juga. Dan kalau begini malah bapaknya Sophie yang tidak begitu doyan. Kalau emaknya doyan dah apa saja..he he he...

Ini sih memang namanya ayam bakar, hanya tentu tidak dibakar pakai arang yang pakai dikipas-kipas itu, kurang afdol sih memang..kurang ada gosong-gosong bagaimana begitu ya....he he he...Nah waktu posting ayam bakar rica-rica, mba Lina ibunyaAsRaf bilang kurang wangi kalau di pan bakarnya. 

Ayam Bakar Rica-rica

Ayam Bakar Rica-rica

Monica Rampo       6 comments   

Ayam bakar rica-rica

Hari ini masak ayam bakar rica-rica dan sambal dabu-dabu. Nah karena memang rencana mau memasangkan ayam bakarnya dengan sambal dabu-dabu maka sengaja buat ayam bakarnya tidak pedas, jadi tadi hanya gunakan cabai merah keriting saja.

Sudah terbayang deh pedasnya sambal dabu-dabu, dan benar untung tidak mencampur ayam bakarnya dengan cabai rawit merah, ini saja sudah kepedasan sampai berlinang air mata dan hua-hua..sibuk cari air.

Resep ini sih sama saja dengan resep ayam rica-rica, hanya setelah dimasak ya dilanjutkan proses membakar, yang saya lakukan dengan teflon saja. Tadinya sempat mengurungkan niat membakarnya, secara sudah enak, tetapi memang sedang ingin makan ayam bakar. Jadi ya sudah...lanjut...

Resep Batagor Bandung

Resep Batagor Bandung

Monica Rampo       4 comments   

batagor khas bandung

Satu lagi makanan khas Bandung, Jawa Barat yang cukup terkenal, yup batagor bandung, atau baso tahu goreng. Nah memang pertama kali saya makan batagor ya di Bandung. Wuih dulu excited sekali begitu sudah mulai hijrah ke Bandung dengan status anak kos. Jadi mencoba yang namanya makanan khas, tentu saja batagor ini adalah makanan yang masuk prioritas untuk dicoba.

Nah dulu saya kos di daerah Dago Pojok, biasa kalau keren bilangnya dapo ya...he he he, tetapi ini bilangnya malah pojok saja, jadi kalau naik angkot, kalau mau turun bilang kang...pojok ya...Nih pernah teman saya bercanda, wuih keren tinggalnya di sini, soalnya kan berhenti di dago pojok, nah di seberang itu persis ada hotel Serathon...

Tetapi ya mana orang percaya kalau kita naik angkot, penampilan kucel kok menginap di Serathon ha ha ha...Kembali lagi ke batagor...nah di dago pojok ada kampus UNPAD juga tetapi buat jurusan PAAP..tetapi saya lupa kepanjangannya apa, biasa suka ada penjual batagor yang mangkal di sana. Jadi begitu turun angkot, jalan donk ya masuk ke dalam...mampir dulu deh beli batagor, buat makan siang..atau pun makan sore lah..tergantung pulang kuliahnya kapan.

Pindang Tulang Serani

Pindang Tulang Serani

Monica Rampo       4 comments   

pindang tulang serani

Beberapa hari yang lalu beli tulang sapi, tetapi belum ada ide mau dimasak apa, tetapi tadi kepikiran lihat buku resep masakan dengan panci presto Lily T Erwin, hmmm jadilah pindang tulang serani ini. Resep ibu Lily sih menggunakan iga, ya beda-beda tipis ya..he he he..

Sering sih mendengar masakan yang namanya pindang serani ini, masakan asli Jepara tetapi belum pernah makan...padahal pindang serani aslinya kan menggunakan ikan bandeng ya...he he he tapi tidak masalah ya menggunakan iga ataupun tulang sapi.

Dengan memasak menggunakan panci presto ternyata memang enak, tidak butuh banyak proses dan tidak butuh waktu berjam-jam, tetapi menghasilkan daging yang empuk.  Dan karena pindang ini juga bumbunya sederhana, jadi tadi ya cukup mudah memasaknya, tidak ribet.

pindang tulang serani

Pisang Goreng Pasir

Pisang Goreng Pasir

Monica Rampo       4 comments   

pisang goreng pasir

Ahai saatnya pisang goreng pasir ditampilkan....resep yang menurut saya mudah, sama halnya dengan membuat pisang goreng biasa hanya ditambahkan tepung roti. Dan hasilnya seperti berpasir karena tepung rotinya.

Pisang goreng memang cemilan yang sangat mudah dibuat kan, nah dari jaman kecil sudah sering sekali makan pisang goreng ini. Apalagi di bagian samping dan belakang rumah banyak pohon pisang kepok. Kalau matang pisangnya ya kalau tidak digoreng, dibuat pepes pisang ketan atau juga dibuat kolak pisang dan dibuat godok pisang.

Tetapi ibu saya belum pernah yang namanya buat cake pisang..he he he....Nah biasa kalau buat pisang goreng ibu saya hanya menggunakan campuran tepung terigu dan tepung beras, diberi sedikit gula dan garam. Jadi sampai sekarang ya buat pisang goreng hanya seperti itu.