Sup Labu Kuning (Pumpkin Soup)

Resep sup labu kuning sederhana
Sup Labu Kuning
Walaupun fotonya tidak begitu menarik ya..hi hi hi...secara fotonya cuma pakai hape...tapi rasanya enak...yummy..gurih...hangat..percaya deh..he he he...
Resep saya dapat dari mba Maya Efendy- Pawon Ayu..
Mba Maya bilang kalau putrinya makan dengan lahap saat diberi sup labu kuning ini....hmmm ingin juga buatin Sophie..siapa tahu Sophie doyan...secara dulu mpasi labu kuning dia suka sekali...
Walaupun sejak umur 2 tahun dia agak geli kalau makan yang namanya makanan lunak seperti ini...
Dia juga tidak doyan yang namanya bubur sumsum...terus kue sus berisi vla vanila...paling tidak doyan...

Alhasil begitu disodorin semangkuk sup labu kuning...dia tertawa sambil menggeleng...alamak...
Ini tanda-tanda emaknya yang bakal menghabiskan semangkuk sup yang lezat ini....

Sup ini menggunakan kaldu ayam ya...nah untuk membuat kaldunya saya rebus saja sepotong dada ayam tanpa kulit dengan 500 ml, gunakan air rebusannya sebagai kaldu...gampang kan..
Ok..berikut resepnya ya...

Sup Labu Kuning (Pumpkin Soup)

Bahan :
  • 500 gr labu kuning, dipotong-potong
  • 500 ml kaldu ayam
  • 2 siung bawang putih, dicincang
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil, dicincang
  • 1 sendok makan minyak canola untuk menumis
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 ml susu cair
 Cara membuat :
  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan labu kuning
  2. Aduk sebentar, tambahkan merica dan garam
  3. Masukkan kaldu ayam, aduk sebentar dan masak sampai labu kuning lunak
  4. Angkat dan blender sampai lembut
  5. Panaskan kembali kemudian masukkan susu cair
  6. Setelah mendidih angkat dan siap disantap hangat



NewerStories OlderStories Home

4 comments:

  1. Penampakannya menggiurkan Mbak Monic, hasilnya kuning labu yang cantik. Wahhhh...yang doyan mamanya ya. Salam buat Sophie :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hai mba Maya..wah seneng deh mba Maya sudah mampir..thanks ya mba..
      Iya nih mba..yang habiskan emaknya..he he he...

      Delete
  2. Wah... Enak nich, mesti dicobain...:-)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya mba Tintin..sup ini enak..apalagi disantap selagi hangat..
      terima kasih sudah mampir ya...

      Delete

Terima kasih sudah berkunjung ke sini dan mau meninggalkan komentar manis atau pertanyaan di sini. Komentar promosi produk dan jualan tidak akan saya tampilkan ya, begitu juga dengan nama URL yang saru. Dan untuk yang berkomentar anonymous mohon cantumkan nama ya biar saya tahu yang berkomentar siapa kan enak jadi bisa panggil mas atau mba. Terima kasih.