resep pizza tom yam

Postingan pertama di bulan April... halo semua apa kabar nih? semoga selalu sehat dan bahagia ya.. walaupun mungkin sedang ada masalah tapi semoga tidak berpengaruh banyak. Hmmm sudah masuk bulan ke-4 lagi di tahun ini, waktu terus berlalu.

Oh iya... hari ini saya posting resep pizza tom yam ya, berapa hari lalu buat pizza ini, kepikiran mau coba rasanya setelah lihat tanyangan televisi ada varian pizza tom yam, hmmm penasaran rasanya, jadi eksekusi saja deh, kebetulan di dapur ada stok pasta tom yam. Pakai bahan seadanya saja, pas ada aneka bakso seafood, beli bakso begini di lotte mart, sedang iseng ceritanya belum pernah beli bakso begini, ada udang juga, lalu saya tambahkan jamur kancing dan kebetulan ada paprika, jadi disatukan semua deh.

Rasanya bagaimana? tentu saja khas rasa tom yam dan bagi saya penyuka tom yam tentu rasa begini saya suka. Tapi anak saya si Sophie Pipi tidak suka, dia sudah tidak suka dengan baunya, karena dia membantu saya mengoleskan pasta tom yam di adonan roti pizza, ribut, kok baunya begini ya.. hmmm Pipi tidak suka. Dan alahasil begitu pizzanya matang dia sama sekali tidak tertarik mencoba menyantap pizza ini. Jadi hanya saya dan bapaknya saja yang makan.

Pizza sendiri merupakan favorit saya, mau diberi topping apa saja, selain rasanya yang saya suka yang terutama nih, saya suka membuatnya, mudah sekali rasanya, jadi ini faktor yang membuat saya suka sekali membuat pizza. Jadi saya selalu stok keju mozarella di kulkas, sekalinya ingin membuat pizza tinggal cusss pakai topping seadanya.

Pizza pan sudah sering sekali saya buat, lalu pernah beberapa kali membuat pizza mini, pizza cone pernah 2 kali buat lalu pizza lipat/calzone, nah yang belum saya coba adalah pizza goreng, lain kali saya mau coba yang ini. 

Sippp ah... langsung ke resep ya...bingung mau menulis apa lagi... silakan..


Pizza Tom Yam

Bahan roti :
  • 125 ml air hangat
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 160 gr tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak goreng

Bahan topping :
  • 100 gr udang kupas
  • 100 gr aneka bakso seafood, potong-potong
  • 8 butir jamur kancing kalengan, iris sesuai selera
  • 1/2 buah bawang bombay, iris melintang ketebalan kurang lebih 5mm
  • paprika merah, kuning, hijau secukupnya, potong sesuai selera

Bahan olesan :
  • 3 sendok makan pasta tom yam
  • 2 sendok makan saus tomat + 1/2 sendok makan gula pasir, aduk rata

Bahan taburan :
  • keju mozarella parut secukupnya, kurang lebih 50 gr

Cara membuat :
Di mangkuk kecil larutkan gula dan air hangat, tambahkan ragi instan, aduk rata, biarkan hingga berbuih kurang lebih selama 5 menit. Di mangkuk cukup besar, campur tepung terigu dan garam, aduk rata, tuangkan larutan ragi, aduk dengan sendok, tambahkan minyak, aduk dengan sendok kembali sampai rata, atau uleni sedikit dengan tangan yang sudah diberi sedikit minyak. Bulatkan adonan, tutup mangkuk dan diamkan selama kurang lebih 20 menit.
Sementara itu, rebus aneka bakso, udang dan jamur kancing sampai matang, angkat dan tiriskan. Setelah 20 menit, kempiskan adonan, tata di loyang pizza, beri olesan, taburkan topping kemudian beri keju mozarella. Panggang selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 200 derajat celcius dengan catatan oven sudah dipanaskan lebih dahulu.


pizza tom yam mudah

Nah semoga resep pizza tom yam ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga cocok dengan selera ya...


Selamat mencoba....






resep puding lapis susu buah naga

Haloooo... wah sudah beberapa hari saya absen posting, uhuy.. baiklah sekarang pas lagi ada waktu saya sempatkan posting. Nah hari ini saya posting resep puding lapis susu dan buah naga. Hmmm puding ini agak sedikit gaya sih kalau saya katakan hi hi hi... lapisannya itu loh... 

Memang sih sudah lama ingin coba buat puding model begini, hmmm pas ada buah naga, jadi biar kontras lapisannya. Eits tapi ini buat pudingnya juga sudah cukup lama sih, biasa ya resep yang ngendon di draft. Baru sempat saya tayangkan sekarang.

Puding ini rasanya enak, yang biasanya bapak Sophie tidak suka kali ini dia suka, tapi dengan embel-embel dulu dari saya mensugesti dia, enak loh puding ini cobain deh... rasanya tidak jauh dari pudingnya Holland Bakery... wakakak... pede sekali ya saya..hi hi hi.. Lah tapi menurut saya ya tidak kalah lah.. bolehlah sedikit menyombong kan.. biar laku puding ini maksudnya begitu loh. Membuat puding ini triknya sudah pada tahu belum? hmmm kalau sudah pada tahu bolehlah ya dibagikan juga buat yang pada belum tahu, mudah kok... gelasnya atau wadah pudingnya itu hanya dimiringkan kok ketika mendinginkan puding, nah setelah set keras tuh puding, tinggal isi biasa dengan lapisan kedua, jadi deh.. mudah kan. Nah alat untuk memiringkan cetakan puding ini sih bisa gunakan loyang muffin, yang punya lubang untuk meletakkan cetakan atau gelas puding ini dengan posisi miring. Kemiringannya juga kita tentukan suka-suka kita.

cara membuat puding lapis

Nah kebayang kan caranya setelah melihat gambar di atas? mudah kan...  Ada yang mau coba juga, silakan... buat puding kesukaan saja, lapisan puding terserah kita saja.

Bicara puding buah naga, saya itu suka sekali dengan warna puding buah naga ini, dulu saya pernah buat puding kaca buah naga, amboi, cantiknya warna buah naga itu yang dilapisi puding transparan, lalu ada juga puding susu buah naga, hmmm kalau ini sih warnanya ya cantik juga hanya sedikit lebih pudar karena sudah dicampur susu.

Wokeh... kali ini langsung ke resep ya... biar singkat saja.. silakan..

Puding Lapis Susu Buah Naga

Bahan Puding Buah Naga :
  • 300 gr buah naga yang sudah dikupas
  • 600 ml air
  • 6 sendok makan gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar bubuk plain kemasan 7gr

Cara membuat :
Blender buah naga dengan setengah bagian air, sisihkan. Di panci larutkan gula dan agar-agar bubuk dengan sisa air, masak hingga panas. Setelah panas tuangkan larutan buah naga, masak hingga mendidih sambil diaduk. Cicipi rasanya, silakan sesuaikan rasa manisnya sesuai selera. Hilangkan uap panasnya, sementara itu siapkan cetakan, di sini saya menggunakan gelas, letakkan gelas posisi miring di loyang muffin, isi dengan larutan agar-agar (lihat gambar di atas). Biarkan mengeras.


Bahan Puding Susu :
  • 75 ml susu kental manis putih
  • 700 ml air
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar bubuk plain kemasan 7 gr

Cara membuat :
Begitu puding buah naga sudah mengeras, siapkan puding susu, campur semua bahan di panci, masak hingga mendidih sambil diaduk,cicipi rasanya, hilangkan uap panasnya dan tuangkan ke cetakan yang sudah berisi puding buah naga. Posisi gelas/cetakan sudah diluruskan kembali. Tinggal mengisi larutan agar-agar setinggi ujung lapisan puding buah naga.


resep puding lapis buah naga susu

Nah semoga resep puding lapis susu dan buah naga ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga cocok dengan selera ya...




Selamat mencoba...



OlderStories Home