Jumat, 29 Mei 2015

Brokoli Goreng Tepung Krispi

resep brokoli goreng krispi
brokoli goreng tepung krispi
Posting kali ini masih dalam edisi memanfaatkan draft, sudah beberapa hari blog ini dianggurin, nah ketemu resep brokoli goreng tepung krispi ini. Variasi gorengan tepung krispi dari sayuran. Dan resepnya masih sama, menggunakan resep ayam goreng tepung krispi dan popcorn chicken krispi.

Banyak variasi gorengan krispi begini ya, tahu goreng krispi misalnya, atau yang sempat booming juga di grup fb, telur goreng krispi, yang ternyata hanya telur dadar yang dipotong-potong sesuai selera kemudian diproses seperti halnya gorengan krispi yang lain.

Nah di Palembang, ternyata ada juga yang sedang booming menurut adik saya, pempek kulit krispi, jadi pempek kulit yang dibalut tepung krispi. Ada-ada saja kan idenya, nah menurut saya walaupun enak tapi saya ya tetap suka dengan pempek kulit biasa. Nah yang belum pernah mencoba pempek kulit bisa buat sendiri lho, dengan menggunakan ikan berdaging merah juga bisa, tidak harus dengan kulit ikan tenggiri, ini resepnya pempek kulit.

Blogger Tricks

Senin, 25 Mei 2015

Mie Rebus Buto Ijo

resep mie rebus buto ijo
mie rebus buto ijo
Pernah buat nasi goreng buto ijo dulu, dengan warna hijau didapatkan dari sawi hijau, cabai rawit serta cabai hijau. Kepikiran juga buat mie rebus buto ijo. Nah karena mie rebus jadi pakai kuah donk, dan ternyata kuahnya masih berasa sawinya..he he he...tapi ya tetap enak menurut saya.

Tapi kali ini saya gunakan sawi minyak/pakchoy, secara hanya itu stok yang ada. Daun-daunnya diblender, batang-batangnya dicampur di kuahnya. Nah supaya tidak hijau dominan maka saya tambahkan sayuran beku campur. 

Yang suka sayur dan suka mie dan suka pedas maka bisa deh mencoba resep ini. Rasanya segar sekali lho..walaupun bapaknya Sophie bilang mie rebus yang berasa sekali sayurnya. Namanya juga usaha ya....mengkreasikan resep baru yang walaupun aneh tetap enak di lidah saya....

Jumat, 22 Mei 2015

Ayam Tumis Cabai Kemangi ala Thai

resep ayam tumis kemangi dengan cabai
Thai chilli basil chicken stir fry
Ingin coba resep yang satu ini, ayam tumis cabai kemangi ala Thai (Thai chilli basil chicken stir fry). Secara walaupun bumbunya sederhana tetapi kelihatan lezat deh waktu pertama kali lihat ada resep ini di blognya Nagi.

Penasaran juga saya dengan rasanya karena belum pernah tumis ayam dengan kemangi begini yang hanya dibumbui dengan bawang putih dan cabai rawit dengan diberi kecap dan saus tiram. Dan setelah dicoba..wuihhhh ternyata enak...

Nah masakan dengan cabai rawit begini, tidak puas kalau hanya menggunakan cabai rawit yang sedikit, di resep asli hanya menggunakan 1 butir cabai rawit yang diiris halus, nah saya gunakan 20 butir cabai rawit dimana 5 butir diiris dan 15 butir lagi dibiarkan utuh.