Oatmeal Green Tea Pancakes

Oatmeal Green Tea Pancakes

Monica Rampo       4 comments   

Masih belum bosan buat pancake nih, tapi kali ini mencoba buat oatmeal green tea pancake. Mumpung ada stok green tea, jadi digunakan saja deh. Kalau diminum begitu saja, sebagai minuman hangat, rasa green tea ini aneh menurut saya. Nah kalau diolah menjadi pancake begini malah enak.

Ceritanya beberapa waktu yang lalu bapaknya Sophie beli bubuk green tea ini online. Nah rencananya memang mau diminum saja, tapi biasalah ya sudah mulai banyak resep yang saya ingin coba menggunakan bubuk matcha ini.

Tadi pagi saya tanya Sophie, mau dibuatkan green tea pancake tidak? Nah anaknya bilang mau, ya sudah mulai deh siap-siap di dapur. Resep masih sama dengan resep oatmeal dates pancakes yang juga kurang lebih sama dengan resep fluffy buttermilk pancakes. Ya kalau resep sama dan hanya sedikit modifikasi jadi lebih mudah membuatnya, hanya sedikit saja perubahan tergantung jenis pancake yang akan dibuat, bahan dasar pada dasarnya sama.

Untuk foto kali ini, masih menggunakan spot baru yang saya sukai, di samping tempat cuci piring, nah kalau di tempat ini tidak begitu banyak yang harus saya siapkan, jadi sedikit menghemat waktu dan tenaga dalam proses pemotretan. Hanya memang kalau di sini tidak bisa menggunakan reflektor kecuali ada yang sukarela diminta memegang cermin. Sebelumnya ada Sophie yang dimintai tolong, kali ini dia ogah...hmmm tapi tidak masalah ah...

Eh pada saat saya menulis draft postingan ini, Sophie lihat foto pancakenya, lalu dia lihat juga tuh properti heart 2 buah yang berwarna pink di foto. Properti ini iseng saja saya tambahkan, mungkin tanpa ini juga tidak masalah. Nah Sophie protes, kenapa heart ada di sana? Memang kalau kepunyaan dia, suka tidak boleh dijadikan properti, rasa memilikinya tinggi he he he. 

Padahal sebenarnya heart itu bukan mainan dia, itu adalah pengikat kantong, fungsinya mirip karet. Jadi ceritanya saya beli di serba 8000, boleh lihat postingan saya di Serba 8000 Batam. Setelah puas memanjakan mata dengan barang-barang import murah yang dibandrol dengan harga 8000 rupiah untuk semua produk, yang akhirnya beli juga beberapa item, tidak hanya melihat-lihat. Berapa hari yang lalu saya ke sana lagi, dan ternyata ada item-item baru, salah satunya ya pengikat kantong yang lucu ini, lalu ada cetakan kue yang digoreng, karena ada tangkainya panjang, jadi sepertinya cetakannya dicelupkan ke minyak, mirip-mirip tangkai cetakan kembang goyang, tapi saya juga masih bingung kue macam apa itu ya...tapi saya beli dulu, he he he... Kali ini agak menahan diri, hanya 4 item yang saya beli termasuk mainan Sophie, cukup...takut kalap belanja lagi ha ha ha...

Okey deh sekarang lanjut ke resep saja ya...ini dia resep pancake oatmeal teh hijau yang saya buat....silakan...

Oatmeal Matcha Pancakes

untuk 12 buah pancake ukuran diameter kurang dari 10cm

takaran menggunakan cup, silakan lihat konversi ukuran cup ke gram dan ml

Bahan :

• 1/2 cup tepung terigu protein rendah, misal merek kunci biru
• 3/4 cup oatmeal instan
• 3 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 cup susu cair hangat
• 1 1/2 sendok teh bubuk green tea
• 1/2 cup buttermilk hangat (campur susu cair hangat dengan 1/2 sendok makan air jeruk nipis atau cuka, diamkan sampai bergumpal kurang lebih selama 10 menit)
• 1 butir telur
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 2 sendok makan olive oil

Cara membuat :

1. Di mangkuk, campur tepung terigu, oatmeal, garam, gula pasir, baking soda dan baking powder, aduk dengan balloon whisk, sisihkan
2. Campur bubuk green tea dengan susu cair hangat hingga bubuk green tea larut
3. Di mangkuk lain, kocok telur dengan garpu atau balloon whisk hingga berbuih, masukkan buttermilk, susu cair yang sudah bercampur dengan green tea, vanili bubuk dan olive oil, aduk hingga tercampur
4. Tuangkan ke dalam campuran tepung, aduk cepat asal rata
5. Siapkan frying pan atau teflon, beri sedikit olive oil, tuangkan satu sendok sayur adonan pancake (jika teflon cukup besar, bisa tuangkan 1 sendok sayur di 2 atau 3 tempat, jadi sekali masak bisa 2 atau 3 pancake), masak hingga bagian bawah sudah mulai kecoklatan, bagian tepi sudah kering dan bagian permukaan bergelembung, balik dan masak hingga matang, angkat
6. Lakukan sampai selesai
   
7. Sajikan dengan taburan gula halus dan bubuk green tea

Nah semoga resep oatmeal green tea (matcha) pancakes ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga cocok dengan selera ya....

Selamat mencoba....

Resep Pancake Oatmeal Kurma (Oatmeal Dates Pancakes)

Resep Pancake Oatmeal Kurma (Oatmeal Dates Pancakes)

Monica Rampo       8 comments   

Ini sarapannya Sophie, yup pancake oatmeal kurma, resep cake yang sangat mudah dibuat, apalagi kalau bukan pancake. Jadi pancake ini untungnya kesukaan Sophie juga, biasanya dia ikutan sibuk di dapur kalau saya buat pancake. Tapi kali ini dia sibuk sendiri dengan kartunnya.

Jadi ceritanya di kulkas ada kurma, biasa kalau mau dekat bulan puasa kurma sudah mulai banyak di pasaran. Nah beberapa hari yang lalu ke salah satu swalayan, beli deh kurma ini. Jadi tidak ada salahnya dijadikan salah satu bahan pancake kali ini.

Membuat pancake kali ini resepnya hampir mirip dengan resep fluffy buttermilk pancake yang pernah saya posting sebelumnya, jadi sedikit modifikasi saja, takaran kurang lebih setengahnya. Resep ini menghasilkan 10 buah pancake dengan ukuran kurang lebih diameter 10cm tebal 1cm. Yang mau buat banyak, silakan kalikan 2 atau 3 resep di bawah yang saya tuliskan ya.

Oh iya, saya punya tempat favorit baru buat foto, sekedar info tidak penting, beberapa kali saya pernah melakukan foto-foto di tempat ini, hanya sepertinya tempat ini bakalan jadi favorit saya, tidak perlu tripod dan tidak perlu repot menggeser kursi untuk alas. Jadi hanya menggunakan tempat di samping tempat cuci piring. Nah tapi foto di sini dengan syarat matahari cukup bersinar terang, kalau gelap ya jangan harap foto di sini. Lalu karena tempatnya terbatas, supaya objek yang lain yang berantakan di dapur tidak ikut masuk dalam frame maka fotonya harus dari jarak dekat, he he he...

Tapi kalau foto di sini saya butuh asisten untuk memegang reflektor dalam hal ini adalah cermin yang biasa saya gunakan. Untunglah Sophie tadi sedang baik hati dan mood bagus, jadi tugasnya adalah memegang cermin ini. Tapi tidak bisa lama-lama, cepat bosan dia. 

Proses foto-foto ini memang sedikit merepotkan, jadi kalau saya sih biasanya akan menggunakan kursi makan, geser ke tempat yang cukup cahaya, siapkan alas, nah kalau malas biasanya alasnya ya kursi makan itu saja, untungnya warnanya hitam. Kalau sedikit rajin gunakan alas kain, biasanya favorit saya kalau tidak hitam ya putih, kadang-kadang hijau. Lalu kalau lebih rajin lagi, ambil beberapa papan yang sudah saya cat, ada putih mengarah ke krem, ada biru, hijau dan ada warna kayu alami. 

Jadi sebenarnya properti saya ini ya itu-itu saja ya, jadi jangan bosan kalau fotonya itu-itu saja, he he he... terkadang saya membeli beberapa properti seperti piring, mangkuk, sumpit,dll, nah begitu saya coba ternyata kok saya tidak suka, tidak pas dengan selera saya, jadinya kembali masuk tempat penyimpanan, dan hanya properti favorit saya saja yang saya sering gunakan, halah...alasan sepertinya ya...he he he...

Nah jadi misalnya untuk mengambil satu buah foto makanan, saya akan menggeser kursi ke tempat cukup cahaya, memberi alas, meletakkan cermin di arah berlawanan sumber cahaya, meletakkan makanan di piring saji lalu meletakkannya di tempat yang sudah saya siapkan, memberi properti tambahan, lalu mengambil tripod, meletakkan kamera di tripod, lalu mulai foto-foto dari berbagai sudut, dan biasanya dari atas dan dari depan. Kalau dirasa kurang pas, bisa ganti piring sajinya, ganti alasnya, ubah posisi properti, nah kadang ini yang memakan waktu.

Foto di bawah saya ambil ketika memotret martabak coklat dengan teflon, nah begitulah kira-kira yang saya lakukan untuk menghasilkan foto di postingan tersebut. Kalau masalah teknik memotret saya bukanlah ahlinya, jadi ya begitu deh jadinya...

Hmmm sejauh ini foto-foto saya, itu sudah saya pilih dari beberapa kali jepretan obyek yang sama, jadi saya timbang-timbang mana yang saya suka dan menurut saya cukup layak untuk ditampilkan di blog ini, nah kalau kurang layak, ya malah resepnya tidak tampil, saya tidak suka dengan fotonya, hmmm sayang memang...tapi ya begitulah ya... dengan harapan nanti saya akan coba lagi membuat resep yang sama dan foto ulang. Nah jadi foto-foto saya ini walaupun jauh dari bagus...duh kadang iri dengan foto-foto ciamik food blogger lainnya...tapi ternyata setelah saya amati memang begitulah tiap food blooger asli punya gaya masing-masing. Bukan food blogger abal-abal ya...

Apa jadinya kalau foto yang kita tayangkan di blog dengan proses yang tidak pendek itu, ternyata diambil oleh pemilik blog masakan abal-abal, resep ambil punya siapa, foto ambil punya siapa. Kesal tentu saja kan... 

Jadi nih si pemilik blog masak abal-abal ini ceritanya suka berburu, nah kalau pemburu kan berburu ke hutan ya mencari mangsa, kalau yang ini berburu ke blog masakan yang punya hasil karya original, mulai deh copas sana-sini. Jadi jangan heran kalau blog begini bisa punya banyak sekali resep masakan di blognya.

Nah beberapa hari yang lalu saya ketemu foto saya yang diambil copasser ini. Terkadang memang kalau saya ada waktu saya suka mencari-cari konten blog saya yang diambil orang lain tanpa permisi, tanpa menyebutkan sumber dan tanpa memberi back link tentu saja.

Hmmm ketemulah saya dengan foto tape ketan hitam yang saya punya, ah ini kan foto saya, kok tidak ada watermark ya, apa watermarknya di bawah dan dengan mudah dicrop. Dan ternyata setelah saya bandingkan, foto asli di blog saya watermarknya di tengah saudara-saudara. Yang dilakukan oleh orang ini adalah mengcrop foto saya, melakukan mirror (jadi fotonya di kiri jadi di kanan), sedikit di-rotate (putar) dan menghilangkan watermarknya. Duh boleh tahan ya caranya...demi...

Nah selain foto dari blog saya, ada juga dari blog lain yang saya kenal dengan foto-fotonya. Jadi kesimpulannya adalah blog ini adalah blog masak abal-abal. Hmmmm  mau tahu apa nama blognya? ini dia nih....www.resepdanmasakan.com

Nah bandingkan dengan foto dari blog ini, foto yang asli neh... serupa tapi tak sama kan...

Jadi bukanlah rahasia deh kalau blog-blog seperti ini adalah blog pencuri, terserah dah mau bilang apa, mau bilang kalau selama ada di dunia maya adalah milik bersama, tidak ada istilah pencuri itu, kalau tidak mau diambil jangan berbagi di dunia maya, begitu deh alasan klasik para pencuri ini. Dan tidak satu dua saja ya, banyak... jadi pembaca harus lebih bijak dalam hal ini.

Nah saya dengan mudah mengetahui blog masakan asli atau abal-abal, hmmm jadi semakin selektif memilih blog referensi. Sangat sayang kalau saya temui blog asli tapi tata bahasa dan gaya penulisan serta template yang mirip dengan blog abal-abal, jadi kalau ada blog seperti ini serasa saya berkunjung ke blog abal-abal, halah...yang terakhir ini bisa-bisa saya saja ya, he he he...

Duh kepanjangan lagi deh saya menulis, padahal tadi tidak mau menulis panjang-panjang.... okey okey berikut resep pancake oatmeal kurma ini ya... silakan....

Resep Pancake Oatmeal Kurma (Oatmeal Dates Pancakes)

untuk 10 buah pancake diameter 10cm

Bahan :

• 1/2 cup tepung terigu protein rendah, misal merek kunci biru (atau bisa gunakan tepung terigu protein sedang)
• 3/4 cup oatmeal instan
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 cup susu cair hangat
• 1/2 cup buttermilk hangat (susu cair hangat dicampur dengan 1/2 sendok makan air jeruk nipis atau cuka, diamkan hingga menggumpal kurang lebih selama 10 menit)
• 1 butir telur
• 2 sendok makan olive oil
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 8 butir kurma, potong dadu kecil

Cara membuat :

1. Di mangkuk, campur tepung terigu, oatmeal, garam, gula pasir, baking soda dan baking powder, aduk dengan balloon whisk, sisihkan
2. Di mangkuk lain, kocok telur dengan garpu atau balloon whisk hingga berbuih, masukkan buttermilk, susu cair, vanili bubuk dan olive oil, aduk hingga tercampur
3. Tuangkan ke dalam campuran tepung, masukkan kurma, aduk cepat asal rata
4. Siapkan frying pan atau teflon, beri sedikit olive oil, tuangkan satu sendok sayur adonan pancake (jika teflon cukup besar, bisa tuangkan 1 sendok sayur di 2 atau 3 tempat, jadi sekali masak bisa 2 atau 3 pancake), masak hingga bagian bawah sudah mulai kecoklatan, bagian tepi sudah kering dan bagian permukaan bergelembung, balik dan masak hingga matang, angkat
5. Lakukan sampai selesai
6. Sajikan dengan kucuran madu atau susu kental manis lalu taburi keju parut atau meses, tapi dimakan begitu saja sudah enak

Nah semoga resep pancake oatmeal kurma atau oatmeal dates pancakes ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga cocok dengan selera ya...

Selamat mencoba....

Resep Strawberry Buttermilk Pancake

Resep Strawberry Buttermilk Pancake

Monica Rampo       Comment   

Sudah beberapa hari yang lalu janji sama Sophie mau buatkan dia pancake strawberry ini, nah tetap saya gunakan resep yang pakai buttermilk. Nah janji janji tinggal janji atau istilah kerennya jejeteje ini selama beberapa hari karena memang setiap kali ke penjual buah di pasar dekat rumah tidak ada yang jual strawberry. Uppss akhirnya ada juga setelah setiap hari mendatangi kios buah.

Yang namanya stawberry di Batam ini memang cukup langka dan kalaupun ada harganya cukup mahal kalau dibandingkan di tempat lain, hmmm misalnya saja di Bandung atau malah di Batu Malang, ha ha ha...ya iyalah ya...bandingkan harga strawberry di tempat-tempat sejuk begini.

Nah karena sejuknya Bandung, keponakan saya yang berumur 8 tahun, sudah menanam strawberry sendiri di halaman rumahnya, hmmmm sudah terbayang deh bagaimana rasanya memetik buah strawberry sendiri, sesuatu sekali bagi orang-orang yang tinggal di daerah panas seperti Batam ini.

Tadinya saya hanya beli 1 pack strawberry saja, nanti taburi saja atasnya dengan gula halus ataupun kucuri dengan madu, eh tetapi kok rasanya ingin makan dengan saus strawberry yang asam manis, hmmm akhirnya beli 2 pack deh.

Seperti biasa, Sophie sukanya yang original, ogah yang dikasih saus-sausan, jadi dia makan pancake saja tanpa saus, begitu ditawari pakai saus, dia menjauh sambil bilang : ibu saja yang makan, pipi lihat aja, he he he...

Untuk resep kali ini saya contek dari blognya Sally- Sally Baking Addiction- Strawberry Buttermilk Pancake. Nah memang resep pancake itu macam-macam ya, jadi karena saya juga suka coba-coba ya tidak ada salahnya juga mencoba resep yang beda. Kalau dari segi rasa, saya suka sekali resep fluffy buttermilk pancake karena teksturnya fluffy sekali. Walaupun pancake strawberry ini lemak nian, pancake apel yang pernah saya buat juga enak, pancake oatmeal dengan chocochips juga enak...he he he...

Untuk saus strawberry, saya asal saja, hanya memasak potongan strawberry dengan gula sampai gula larut dan strawberry mulai lunak dan berair. Untuk takaran gula kira-kira saja, dan takaran ini disesuaikan dengan selera saja.

Okey deh, berikut resepnya ya, silakan..

Resep Strawberry Buttermilk Pancake

Bahan :

• 2 1/4 cup tepung terigu protein sedang
• 1/3 cup gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 2 butir telur ukuran besar
• 6 sendok makan mentega atau margarin
• 2 cup buttermilk (campur susu cair dengan 2 sendok makan air jeruk nipis/jus lemon, diamkan kurang lebih 15 menit sampai bergumpal)
• 1 cup potongan strawberry
• 2 sendok teh vanilla ekstrak (saya tidak pakai)

Bahan saus :

• 1 cup potongan stawberry (potong dadu kecil)
• 3 sendok makan gula pasir

Cara membuat :

1. Lelehkan mentega atau margarin, jangan sampai mendidih, lalu dinginkan sejenak
2. Di mangkuk cukup besar, campur tepung terigu, baking powder, baking soda dan gula pasir, aduk rata, sisihkan
3. Di mangkuk yang lain, kocok lepas telur, tambahkan buttermilk, aduk rata dengan whisk, kemudian tambahkan vanilla ekstrak dan butter, aduk rata kembali
4. Tuangkan campuran buttermilk ke dalam campuran tepung terigu, aduk rata secara perlahan, adonan akan kental dan masih berbutir, kemudian perlahan masukkan strawberry, aduk kembali perlahan
5. Panaskan teflon, olesi dengan minyak tipis saja, tuangkan 1 sendok sayur adonan pancake, biarkan menyebar, masak hingga muncul gelembung udara di permukaan dan bagian samping sudah kelihatan kering
6. Balikkan pancake, masak hingga permukaan bawah kecoklatan
7. Angkat dan lakukan sampai adonan habis

Cara membuat saus :
Campur gula dan potongan stawberry, masak dengan api sedang sampai gula larut, strawberry lunak dan berair, cicipi rasanya, tambahkan gula jika dirasa kurang manis, matikan api, dinginkan sejenak, kemudian tuang ke atas pancake

Okey deh semoga resep strawberry buttermilk pancake yang mudah ini bisa tetap bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga sesuai dengan selera ya.

Resep Fluffy Buttermilk Pancake

Resep Fluffy Buttermilk Pancake

Monica Rampo       2 comments   

Sebenarnya tidak ada niat buat fluffy buttermilk pancake ini, tiba-tiba saja ide ini muncul, langsung deh bilang ke Sophie, yuk buat pancake. Iya..iya..Pipi mix cake..begitu katanya. Wah dia senang sekali kalau sudah diajak sibuk-sibuk di dapur. 

Kemudian bapaknya tanya Sophie, pipi mau buat apa? buat pancake katanya..he he he..duh gaya dia, serasa dia saja yang akan buat. Nah dengan tidak sabar mulai deh dia sibuk ambil bangku yang biasa dia suka pakai kalau dia ikutan sibuk di dapur. 

Sibuk saja dia, berkali-kali saya bilang sabar ya, siapkan bahan-bahan dulu, nanti Pipi yang mix ya..iya ibu..katanya dengan manis. Okeh setelah semua bahan saya siapkan baru deh bagian mengocok telur saya serahkan kepada Sophie, tentu dengan embel-embel, hati-hati jangan sampai tumpah ya, iya..begitu katanya.

Nah ketika sudah bagian mencampur semua bahan, dia hanya saya ijinkan mengaduk sebentar saja supaya dia tahu saja, secara kalau sudah semua bahan dicampur selain banyak juga bahannya, takut tumpah donk, kemudian memang tidak boleh overmix.

Karena dia ikut andil, jadi tidak sabar dia menunggu hasilnya, dan ketika matang, langsung deh potong menjadi beberapa bagian, beri dia sepotong, dia ambil dengan garpu kemudian dia pergi sibuk dengan tabletnya. Ketika habis datang lagi, tambah ibu.. enak?begitu saya tanya dia, iya enak katanya, dan memang setelah saya cicip memang rasa pancake ini sesuai dengan selera Sophie, tidak manis dan ringan lembut. 

Memang biasanya pancake ini disajikan bersama dengan madu atau pun maple sirup ya. Atau taburi dengan gula halus juga enak. Hanya karena Sophie suka yang original, makanya tanpa tambahan apa-apa lagi. Nah tadinya mau foto pancake ini dengan dikucuri madu, ai ai nanti malah saya sendiri yang makan kalau dikucuri madu. Akhirnya ya foto apa adanya saja deh.

Untuk resep kali ini saya gunakan resep dari blognya Monique - Divas Can Cook - Fluffy Homemade Buttermilk Pancake. Dengan resep ini adonan yang dihasilkan sedikit encer ya, jadi kalau mau membuat pancake dengan ukuran yang diinginkan sebaiknya gunakan teflon yang sesuai ukurannya. Nah karena teflon saya diameter 16cm, maka pancake yang dihasilkan besar-besar.

Waktu buat pancake ini serasa buat martabak manis, he he he, jadi adonan pancake benar-benar bergelembung banyak ketika dimasak, wah sudah terbayang nih lembutnya, dan benar memang lembut hasilnya.

buttermilk pancake

Okey deh, berikut resepnya ya, silakan...

Resep Fluffy Buttermilk Pancake

untuk 8 buah pancake diameter 15-16cm

Bahan :

• 2 cup tepung terigu serbaguna/protein sedang/segitiga biru (saya gunakan terpung terigu protein rendah/kunci biru) 
• 2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh baking soda
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 butir telur ukuran sedang
• 1 cup susu cair hangat
• 1 cup buttermilk hangat
• 1/4 cup butter, lelehkan (jika menggunakan salted butter atau margarin, kurangi garam menjadi 1/2 sendok teh)
• 1 sendok teh vanilla ekstrak

Cara membuat :

1. Untuk membuat buttermilk : beri perasan 1 buah jeruk nipis ke dalam 1 cup susu hangat, aduk rata, diamkan kurang lebih selama 10 menit sampai susu bergumpal
2. Ayak tepung terigu bersama dengan baking powder dan baking soda, kemudian campur dengan garam dan gula, aduk rata
3. Di mangkuk ukuran sedang, kocok telur hingga ringan asal rata (kocok dengan balloon whisk)
4. Masukkan susu hangat, buttermilk hangat dan butter leleh serta vanilla, aduk rata
5. Buat lubang di tengah adonan tepung, perlahan tuangkan campuran telur dan susu, aduk rata dengan balloon whisk, aduk asal rata, jangan overmix (adonan tidak halus benar, masih ada gumpalan-gumpalan kecil)
6. Panaskan teflon (sesuaikan ukuran teflon dengan ukuran pancake yang dikehendaki), tuang adonan secukupnya, sampai dirasa cukup ketebalannya (saya tuangkan 3 sendok sayur ke dalam teflon ukuran 16cm)
7. Dengan api kecil, masak hingga permukaan pancake muncul gelembung udara, dan bagian tepi sudah mulai kering dan bagian bawah sudah kecoklatan, balik pancake perlahan dan masak hingga sisi baliknya matang dan kecoklatan
8. Angkat dan lakukan sampai adonan habis
9. Siap disantap kala hangat, kucuri dengan madu, sirup maple ataupun taburi dengan gula halus

pancake buttermilk

Tertarik dengan resep pancake yang lain..silakan lihat di pancake oatmeal chocochips, pancake apel ala smitten kitchen, pancake dengan susu kedelai. 

Nah semoga resep fluffy buttermilk pancake ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga sesuai dengan selera ya.

Pancake Apel Super Mudah ala Smitten Kitchen

Pancake Apel Super Mudah ala Smitten Kitchen

Monica Rampo       4 comments   

pancake apel mudah smitten kitchen

Ada stok apel granny smith di kulkas, tadinya mau buat pie apel, ealah..kok masih malas saja ya..ternyata makin lama makin keriput apel-apelnya, akhirnya memutuskan buat pancake apel saja...cepat dan mudah. Ketemu resepnya di smitten kitchen.

Beberapa bulan lalu cukup sering blogwalking ke smitten kichen, nah ingat Deb, si pemilik resep, ada posting pancake apel. Seingat saya memang membuatnya cukup mudah. Akhirnya ya tinggal ketik apple pancake smitten kitchen..langsung deh ketemu tanpa repot-repot lagi.

Kalau suka masak atau sedang mood mencoba berbagai resep rasanya suka kalap kalau mampir di toko bahan kue (tbk), dan saya yakin nih ada juga yang seperti saya kan...menumpuk sejumlah bahan, niat di kepala mau buat ini, mau buat itu, kapan-kapan mau mencoba resep mba ini, mau latah juga coba resep di grup fb..bla bla...sehingga tidak terasa bahan-bahan kue menumpuk..he he he...

Pancake Coklat dengan Susu Kedelai

Pancake Coklat dengan Susu Kedelai

Monica Rampo       2 comments   

pancake coklat

Masih dalam rangka memanfaatkan susu kedelai homemade, tidak ada salahnya membuat pancake coklat ini..he he he..secara di resep asli menggunakan susu, nah ganti saja dengan susu kedelai. Hasilnya tetap yummy kok...tetap berasa legit dan nyoklat.

Pancake sendiri sudah banyak sekali variasinya ya...intinya pancake kan cuma memasak adonan campuran telur, susu dan tepung yang dimasak begitu saja dengan penggorengan. Hmmm pancake menjadi makanan yang cocok sekali bagi yang ingin membuat sarapan yang cepat dan praktis.

Nah pancake yang saya buat kali ini sih sebenarnya diberi topping mapple sirup, resep saya dapatkan dari chocolate pancakes with orange chocolate maple syrup by thefoodieskitchen, karena memang kalau dimakan tanpa topping agak kurang manis menurut saya. Tetapi ya karena saya paling malas membuat bahan-bahan tambahan seperti topping ini, ya jadinya dimakan begitu saja deh.

Pancake Oatmeal Chocochips

Pancake Oatmeal Chocochips

Monica Rampo       Comment   

Pancake Oatmeal Chocochips

Pancake sih bukan kue yang asing lagi ya...bahasa kerennya penekuk..he he he...

Sebenarnya baru dua kali saja saya membuatnya, yang pertama menggunakan tepung biasa, nah kali ini ingin mencoba menggunakan oatmeal. 

Idenya sih dari Alida's Kitchen Oatmeal Chocolate Chips Pancake. Secara ini website beberapa waktu ini suka saya kunjungi. Nah ketika melihat ada penekuk oatmeal, maka saya tertarik untuk membuatnya.

Mudah sekali untuk membuat pancake, saya kira yang pernah membuat pancake pasti tahu ya..nah bagi yang belum pernah mencoba, silakan dicoba ya..mudah dan sederhana serta rasanya enak..

Kalau kita cari resep pancake di internet pasti banyak kan....nah tinggal pilih saja menurut selera kita serta ketersediaan bahan kita.

Nah karena semua bahan tersedia untuk membuat pancake oatmeal chocochips ini, maka langsung deh bisa eksekusi resepnya. Resep yang saya cantumkan ini hanya setengah saja ya..kalau mau lebih banyak membuatnya tinggal kalikan saja ya..